怎麼做阿膠糕的詳細步驟?主料:核桃500g輔料:黑芝麻500g、枸杞100g、桂圓100g,現在小編就來說說關于怎麼做阿膠糕的詳細步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:核桃500g。
輔料:黑芝麻500g、枸杞100g、桂圓100g。
調料:冰糖250g。
将阿膠和冰糖敲碎 打成粉末備用。
鍋内加黃酒加熱 黃酒煮沸後将阿膠和冰糖粉末倒入鍋内攪拌均勻。
将去核紅棗放入鍋内煮30分鐘,把阿膠充分的煮進紅棗裡,紅棗煮的很飽滿呈圓形時即可。
把核桃、桂圓、枸杞倒進阿膠鍋内攪拌均勻。
斷火後,最後放入黑芝麻,快速翻炒。
把模具表面刷上一層香油,再把制作好的阿膠固元膏倒入。
涼透,放冰箱裡。
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