娃娃魚，也稱為大鲵，屬兩栖綱有尾目隐鰓鲵科，因為叫聲很像嬰兒的啼哭聲被稱為娃娃魚，是我國二級重點保護野生動物之一，主要産于湖北、四川、貴州等地區，是一種生長緩慢的魚類。為了滿足市場需求，保護野生的娃娃魚，現娃娃魚已摸索出了人工養殖的技術，娃娃魚的人工養殖技術提供如下：

　　1、養殖池的建造

　　大鲵養殖池可根據地形的特點，常設計為長方形成橢園形兩種，其面積一般為200-300m2為宜，搞好進排水管的安裝，進水管的設計應高于排水管道，一般離池底約８０ｃｍ，在進水管道口可安裝“鴨嘴”用白鐵皮加工或梯形，寬邊為出水口，“鴨嘴”出水口約１ｃｍ厚，２０ｃｍ寬。根據養殖池面積的大小，來确定安裝“鴨嘴”的數量，這樣既可減少外來雜物，又能增大進水水面的寬度，促進池内水體的循環。排水管的安裝應緊靠池底，便于清除沉積的污物。池高２５～３ｍ，池壁用水泥抹面，盡量保持平整光滑。在養殖池内用磚頭，水泥闆等材料建造人工洞穴若幹個，洞穴的長、寬、高分别為２～４ｍ、１ｍ、０。５ｍ，也可以洞穴與洞穴之間連通，但要盡量保持洞壁的光滑度，以免擦傷鲵體肌膚。洞穴與池底應以土質為佳，可輔墊２０ｃｍ厚的沙卵石卵石與河沙比例為５∶１，并在于洞穴上方設置餌料台。餌料台要求平整，其面積約占養殖池的１／２０～１／３０，兩側坡比為１∶５。在餌料台上方用藍色纖維瓦搭蓋蔭棚，以防大鲵吃食時受驚吓。新的養殖池建成後，應将池水注滿約２ｍ深，待３～４天後排幹水，再重新注滿新水，這樣經過反複３～４次後，使水泥的堿性完全消失和池壁、洞壁上出現一層附着物時，就可放養鲵種。為确保鲵種鮮活餌料的供給，可就近建造餌料池，在餌料池中經常存養一定數量繁殖力強、易于飼養的魚類、軟體動物，蛙類等如羅非魚、麥穗魚、螺、蚌，小蝌蚪等，作為大鲵的餌料。

　　娃娃魚養殖技術

　　2、鲵種放養

　　為防止鲵種體表的病原微生物帶入養鲵池内，将所放養的大鲵苗種用１％濃度的龍膽紫藥水作體表消毒處理，其方法是按藥水之比為１∶１００配制好後，将鲵種放入藥液中浸洗１５～２０分鐘，然後放入養殖池中進行人工飼養。放養密度為每１０ｍ２水體投放規格８～１０ｃｍ的鲵種５～６尾，投放１１～２０ｃｍ的鲵種３～４尾。現階段的鲵種絕大部分是從自然界中捕捉收集起來的，規格大小懸殊，因此，在放養時做好苗種的篩選工作，盡量做到每口養殖池内放養同一規格的鲵種，可避免大欺小和相互殘殺，提高養鲵成活率。

　　3、投餌

　　大鲵以動物性餌料為食，餌料中除含豐富的蛋白質外，還應富含鋅、鐵、鈣、磷，及各種微量元素，人工投喂時餌料種類要力求做到廣泛些，并搭配好，除了投喂一定量的野雜魚、小蝦，蝌蚪，螺蚌等鮮活餌料外，還應适當投喂動物内髒，血塊，下腳料等。投喂方法是根據大鲵個體大小和攝食情況，首先将動物内髒洗淨，用絞肉機将動物内髒絞至所需細度投放于餌料台上。每次投餌前應将餌料台清洗幹淨，保證餌料台的清潔衛生，不可将動物内髒、血塊、下腳料等直接投于水體中，這樣不僅會降低餌料利用率，更易引起水質污染。在投喂鮮活餌料時，可将魚蝦類，螺蚌類或蝌蚪等活體直接投入養殖池内，讓大鲵自由捕食，這樣能大大提高餌料的利用率和增加攝食量。大鲵具有晝伏夜出的生活習性，投餌時間應确定在傍晚。在大鲵攝食過程中，應避免驚擾，因大鲵受到驚吓刺激後有“吐食”行為。

　　娃娃魚養殖技術

　　4、水質與水溫的調節

　　養鲵池的水質應經常保持清爽，無污染，夏秋季節随着大鲵個體的不斷增大，攝食量增加，所産生的大量排洩物也會增多，極易引起水質變壞。因此，除經常清除池内殘餌和排洩物外，應定期更換池水，一般每３～４天換水一次，每次換水量為池水的１／３。如果水源充沛，可保證大鲵養殖池内有常流水，對大鲵的生長發育更有利，特别是在大鲵的繁殖季節，常流水可刺激大鲵的神經系統，促進性腺發育，提高繁殖率。另外也可在養鲵池内放養一定數量的福壽螺，由于福壽螺能以池底的腐植質為食，既可清除池内污物，又能為大鲵提供适口餌料。池水透明度一般為３５ｃｍ左右，水體溶解氧為５ｍｇ／Ｌ以上。為控制水體ＰＨ值達６２-７８之間，根據具體情況通過潑灑生石灰的辦法加以調節。水溫對大鲵的生長發育也至關重要，最适宜水溫為２２～２５℃，在炎熱的夏季，盡可能将山溪水或清泉水引入養鲵池内，避暑效果較為理想，并适當加深池水達２ｍ左右。為防止太陽光的直射暴曬，可在池内放養一些水生植物如水葫蘆，水浮萍、水浮蓮等，并在養殖池四周種植藤蔓植物，可有效地控制池内水溫發生突變。初冬時節，當水溫降至１０℃以下時大鲵便進行冬眠，在人工養殖條件下，為促使大鲵迅速生長發育，一般利用地熱水、工業溫水或修建溫室大棚加熱等一系列方法來調節大鲵池内的水溫，使水溫經常恒定在２０～２８℃這樣大鲵在冬季仍能正常攝食生長發育，這也是提高養鲵産量的關鍵之一。

　　5、病害防治

　　在人工養殖過程中，由于改變了大鲵的生态環境和生活習性，水質易受到污染，加上所投喂的餌料營養不全面以及放養密度相對增大，這樣會造成病菌感染的機率增大。每當餌料缺乏時，常引起大鲵的格鬥撕咬極易受傷。據有關資料介紹，人工養殖大鲵的發病率比野生種群發病率高出幾十倍以上。大鲵常見的疾病主要有腐皮病、爛尾病二種，現分别介紹如下。 爛尾病：大鲵患此病時，尾柄基部至尾部末端常呈現紅色小點或紅色斑點狀，周圍皮膚組織充血發炎，表皮略呈灰白色，嚴重時患病組織肌肉壞死，尾部骨骼外露，常帶有暗紅或淡黃色液體從創傷部位浸出。病鲵活動減弱或伏地不動，不思食，尾部變得僵硬，不久便死亡。此病四季均可發生，６～８月間是該病發生的高峰期，主要危害１～３齡大鲵。 防治方法：用０。２～０。３ｐｐｍ二氧化氯全池潑灑包括餌料台，人造洞穴，每天一次，３～４天為一療程。對病情較重的大鲵先用１５～２５ｐｐｍ濃度高錳酸鉀溶液浸洗創傷部位，并用棉球将創傷部位表面的附着物清洗幹淨，随後用消治龍軟膏或硫磺軟膏等消炎藥物塗敷患處，每天一次，５～７天為一療程，并結合用氯黴素２～３ｇ＋卡那原粉２ｇ＋Ｖｃ２ｇ＋ＶＥ２ｇ＋ＶＢ２ｇ每公斤體重用量，将上述藥物均勻拌入餌料中投喂，連用３-４天。 腐皮病：是由嗜水氣單胞菌引起的一種疾病，其症狀是：病鲵體表常出現不規則狀紅色腫塊，發病初期于紅色腫塊中央部位有米粒大小的淺黃色膿胞，并逐漸向周圍皮膚組織擴散增大。當膿胞穿破後便形成疥瘡樣的病竈，病竈組織充血發炎，呈靡爛狀。這時感染相當快，病鲵卧伏于池中不食，如不采取措施及時治療，死亡率較高。防治方法：定期用０。３～０。４ｐｐｍ強氯精或０。２～０。３ｐｐｍ二氧化氯潑灑全池，進行徹底消毒滅菌處理。發病期每天一次，連續４～６天，并用０。３～０。５ｐｐｍ孔雀石綠溶液或醫用雙氧水沖洗患處，随後用消治龍軟膏或膚炎康軟膏塗敷患處，每天一次，４～７天為一療程。再按大鲵體重每公斤注射甲魚保康劑針劑０。３～０。４ｍＬ，注射部位一般為前肢下端軟組織處，呈４５度角注入，每天一次，連用３～４天即可治愈。注意：當發現大鲵患病時，應迅速将病鲵隔離分池飼養。

　　娃娃魚人工養殖技術總結以上五點。娃娃魚的營養與藥用價值高，是名物優水産品品種之一，具有巨大的開發價值，因此娃娃魚将會是我國水産行業的重點養殖項目，也是重點開發品種。

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