油麻地警署的阿sir在茶餐廳吃下午茶的時候，隔壁桌的古惑仔正在讨論九龍哪家店的保護費還沒收。
TVB裡的茶餐廳就是警署的小廚房，也是黑幫大佬的會議室。
在香港的茶餐廳和阿sir共進午餐是再平常不過的事了。就像美國條子鐘愛甜甜圈，速度快、價格實惠的茶餐廳是阿sir巡邏之餘的最佳選擇。
藏在報紙後面的多半是正在盯梢的便衣，要是笨到光天化日直接進去搶劫，可能從此在業界就再也擡不起頭了。
上世紀香港黑幫文化盛行的時候，茶餐廳裡總是暗流湧動。
正經幫派之間有了矛盾，會先在茶餐廳來一場凍檸茶配豬扒包的談判，談不攏就不廢話了，直接掀桌砍人。見慣了漫天飛舞的砍刀和散落一地的餐具，老闆隻是默默收拾好這一切，當作什麼都沒發生過繼續開門做事。
無論混黑道還是白道，你必須明白縮在收銀櫃後面的老闆才是老大。如果說茶餐廳是香港文化的标志，那茶餐廳老闆就是絕對的香港老炮。
沒有海底撈的跪式服務，不講普通話，隻接受現金，待客之道裡從來不把客人當上帝。畢竟他們見過的世面比你看過的港片還多，誰又稀罕為人民币折腰呢。
茶餐廳向來是一個藏龍卧虎的地方，不谙世事的夥計可能是警署的卧底，憨厚的大廚沒準是退隐江湖的大哥，别對任何人大呼小叫，不然香港之旅就會變成你的噩夢。
去這裡吃飯想被當成自己人，現學幾句廣東話根本沒用，除非你用黑話點單。白飯是“靓仔”，阿華田莫名其妙成了“敗家仔”，不加糖不加奶就“飛沙走奶”，明明是在念菜單，卻像在交換接頭暗号。
墨鏡王說，一男一女喝個茶見個面并不代表什麼，但要是願意一起吃飯，就算開始交往了。
24小時不打烊的茶餐廳是孤獨患者出沒的地方，因為外賣業并不發達，它們成了夜貓子的深夜食堂。
當你坐在淩晨四點的茶餐廳，試圖品嘗一份港式寂寞，其實你心裡清楚隻是白天喝多了奶茶睡不着而已。
就像最正宗的川菜都藏在蒼蠅館子裡，最有江湖地位的茶餐廳絕對不會翻新。當你看到菱角地磚，垂吊的風扇和簡陋的卡座，你不會傻到相信自己進了時空隧道，隻能懷疑是凍檸茶喝多産生了幻覺。
馮唐寫香港的飯是這樣的：
沒錢沒時間，去香港的特色，茶餐廳。茶餐廳三五步一個，比公共汽車站還密集。
一切江湖事歸于平靜，茶餐廳永遠是每個香港人的溫情避難所。
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