食材用料

繭蛹 300克

食用油 适量

鹽 一茶匙

花椒 一小撮

爆炒繭蛹的做法

1.準備食材:繭蛹洗淨。

2.鍋中放适量水燒開後放入花椒粒，再把繭蛹放進去煮三到五分鐘，撈出瀝幹水分。

3.鍋中放适量油燒熱後放入繭蛹，大火快速煸炒幾分鐘。

4.關火後放一茶匙鹽。

5.就着鍋中餘溫把鹽融化，翻炒均勻即可。

鱿魚爆炒韭菜

食材用料

韭菜 250克

青辣椒 兩個

紅辣椒 兩個

蔥 少許

鹽

大蒜 少許

糖

醬油

豆瓣醬

耗油

鱿魚爆炒韭菜的做法

1.鱿魚洗淨切好備用

2.把水燒開

3.倒入鱿魚焯一下

4.倒入涼水冷卻

5.倒油先倒入鱿魚再倒入辣椒生姜爆炒

6.倒入韭菜，加醬油糖等調料翻炒

7.加豆瓣醬蔥姜蒜。。。。。

8.勾芡出鍋完成

爆炒麻辣花蛤

食材用料

花蛤 2斤

蔥 4根

小青椒 3個

小紅椒 2個

幹紅椒 4個

蚝油 1勺

生姜 1塊

香菜 兩根

蒜 3瓣

醋 半勺

鹽 少許

料酒 1勺

花椒 2克

白糖 半勺

辣椒醬 1勺

香油 5滴

生抽 1勺

油 30克

爆炒麻辣花蛤的做法

1.花哈要買大的，買回的花哈用清水養着

2.等到全部都張開了口，一個一個掰開，在水龍頭下沖洗

3.花蛤洗好了，瀝幹水份

4.準備好的配料

5.青紅辣椒斜刀切圈，幹紅辣椒切小圈圈，姜切絲蒜切碎，香菜和蔥切段！

6.熱鍋放油，放入姜.蒜.幹紅辣椒.花椒爆香

7.放入花蛤翻炒，然後放入料酒翻炒一會，再放入蚝油，生抽，辣椒醬炒勻

8.放入青紅辣椒翻炒放少量鹽，再放入白糖炒勻

9.最後滴幾滴香油和醋翻炒，關火放入蔥，香菜炒勻，美味可口的花蛤就炒好了

10.裝盤上菜上桌

爆炒豬腰

食材用料

黑木耳 4小朵

花椒 适量

幹辣椒 适量

小蔥 1根

蒜 4瓣

紅椒 1個

青椒 1個

生姜 1塊

豬腰 2個

雞精 适量

生抽 2瓷勺半

料酒 1瓷勺

色拉油 适量

澱粉 适量

胡椒粉 适量

白醋 适量

清水 少許

爆炒豬腰的做法

1.準備食材，黑木耳提前泡發好。

2.豬腰對半切開。

3.用刀去除掉腰臊，盡量去除幹淨點。

4.每個腰子打十字花刀，底部不要切斷。

5.再切成條狀。

6.碗中放水，放入切好的姜絲，倒入适量白醋和花椒粒，把腰子放進去浸泡三十分鐘除臊味。

7.這個期間，把青紅椒洗淨切成三角塊，木耳撕小朵，小蔥切未，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段備用。

8.取一小碗，将一勺料酒，2勺半生抽，适量胡椒粉，雞精，鹽，蔥花和少許清水拌均備用。

9.泡好的豬腰用清水清洗幾遍後，再把水控幹。

10.控幹水的豬腰放入碗裡，加适量的澱粉拌均勻。

11.鍋中到油燒熱。

12.在鍋裡先放入一部分豬腰，用鏟子推動，把豬腰滑熟。

13.豬腰滑熟後，用漏勺撈出控油備用，再把剩下的滑好。

14.鍋中倒油燒熱。

15.放入姜蒜，幹辣椒開大火爆香。

16.然後放入紅青椒和黑木耳。

17.用鏟子翻炒片刻。

18.接着倒入滑好的豬腰。

19.鍋鏟快速翻炒均勻，接着倒入調好的哪碗料汁。

20.用鍋鏟快速翻炒片刻關火，裝盤。

21.盛在盤中，一道美味的爆炒豬腰就做好了。

為大家帶來四道爆炒特色菜，吃了延長時間哦，如果喜歡請關注轉發，謝謝！

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