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黑米小布裡的做法

生活更新时间:2024-12-02 19:43:10

黑米小布裡的做法?提前把黑米洗好浸泡一夜，撈出放入料理機，今天小編就來聊一聊關于黑米小布裡的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑米小布裡的做法

提前把黑米洗好浸泡一夜，撈出放入料理機。

打成黑米糊。

把打好的黑米糊倒入面包機，加入牛奶、雞蛋，對角放上糖和鹽。

加入高筋面粉，最面上放酵母粉。面包機調至和面程序，啟動和面。

和面完成後，加入黃油，進行第二次和面。

完成後，将面包機調至發酵程序，将面團發酵至原來的2倍大。

拿出面團，将面團排出空氣揉勻，滾圓放在案闆上蓋保鮮膜饧發30分鐘。

把面團分割8等份，分别揉成一頭大，一頭小的水滴狀。

取一份擀開，如果面粘就撒點面粉。

然後從大頭向小頭卷起來。

依次将8個都做好放入烤盤，

将烤箱調至發酵功能，底層放一盤熱水開始二次發酵。

發酵至兩倍大時，篩一層面粉。

送入烤箱上下火180度，中層，時間設定20分鐘。

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