豆腐炖魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，隻要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。

而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐炖魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

食材：草魚、豆腐、彩椒、姜片、大蔥、鹽、油做法：

1. 用廚房紙巾或幹淨的毛巾将魚表面的水吸幹；

2. 在魚背上打上十字花刀，在魚背上輕抹适量的鹽；

3. 将豆腐切成塊，彩椒切成小圈，姜片和大蔥切成片準備好；

4. 鍋燒熱，放入适量的油，将魚背的一面放入鍋中，小火慢煎，煎至金黃後再翻面；

5. 将魚骨面煎一下後，再下入姜片和大蔥段一起煎，稍微煎一下後加入适量的開水；

6. 再加入豆腐塊一起加蓋煮十五分鐘；

8. 加入适量的鹽椒等調味

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，

如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

食材：菠菜、芝麻醬、白芝麻做法：

1、菠菜洗淨，在淡鹽水中氽水，瀝幹，待用；

2、将氽水後的菠菜切成4厘米長的小段；

3、菠菜内拌入芝麻醬；

4、再撒上白芝麻，拌勻，裝盤即可。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。

腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

食材：腐竹、紫菜、姜片、鹽做法：

1.腐竹提前用水泡開，洗淨。

2.鍋裡加一點點油燒熱後煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。

3.加鹽和紫菜攪勻關火

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。

而醋有利于鈣從不溶狀态變成可溶狀态，促進鈣的吸收利用。

此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

食材：小油菜、蔥姜、鹽、醋、水澱粉

做法：

1.将小油菜清洗幹淨，切段裝盤待用。

2.熱鍋放油，爆香蔥姜末。

3.倒入小油菜煸炒。

4.放入精鹽，醋

5.翻炒均勻後，用水澱粉勾芡

6.出鍋，裝盤即可。

花生排骨湯

豬肉含有優質蛋白，其排骨鈣含量也較高

食材：花生、排骨、鮮香菇、料酒（适量）、蔥（适量）、姜片做法：

1、花生洗淨，用水泡半小時

2、排骨斬塊，用熱水洗幹淨

3、下冷水鍋中，加入幾片姜，滴兩匙料酒，盛出

4、加入花生，蓋上蓋子，大火煮25分鐘，焖10分鐘

5、撇去浮油（媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發生腹瀉）

6、起鍋時候加蔥花，鹽，調味，出鍋

黃豆炖豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。

食材：豬手、黃豆、蔥姜、枸杞、鹽、白糖、料酒做法：

1.首先将豬手從中間切開，再用頂刀斬成塊，每個豬手可以斬成4塊左右。

2.鍋中加入清水，黃豆放入鍋中，轉大火燒開後，煮透備用。

3.蔥和姜都切成片備用。

4.鍋中加入清水，放入斬好的豬蹄焯水備用。

5.待大火燒開，撇去浮沫，放入漏勺控水備用。

6.鍋内下入15克色拉油，大火燒至7成熱，即表面有明顯青煙上升。

7.下入姜15克，蔥15克進行爆香

8.爆香後，放入焯好的豬蹄，轉大火翻炒幾下。

9.開始放調料，料酒20克，放入2000克清水，再依次放入煮好的黃豆300克，鹽10克，白糖10克，大火燒開。

10.大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火炖30分鐘。

11.最後撒上枸杞10克，就可以出鍋啦！

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