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豬肝湯做法

生活 更新时间:2024-08-13 09:12:14

豬肝湯做法?材料:豬肝50克,菠菜50克,植物油13克,精鹽2克,蔥、姜末5克,料酒3克,今天小編就來聊一聊關于豬肝湯做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肝湯做法(豬肝湯的烹饪方法)1

豬肝湯做法

材料:豬肝50克,菠菜50克,植物油13克,精鹽2克,蔥、姜末5克,料酒3克。

将豬肝洗淨,切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片,放入碗内,加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗幹淨,在開水鍋中燙一下,撈出,切成小段。

鍋置旺火上,加入植物油澆熱,下入蔥姜末爆香,加入水100克,燒沸後将碗中肝片連水一并下鍋,燒沸後撇去浮沫。

下入菠菜、鹽,開鍋後可先盛出菠菜,然後再燒兩開,即可倒入碗内。

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