孜然羊肉做法?羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克 ,我來為大家講解一下關于孜然羊肉做法?跟着小編一起來看一看吧!
孜然羊肉做法
羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克。
首先将青紅椒切片,羊排肉切片,打一個雞蛋清,抓一把玉米澱粉,上漿抓勻。
四成油溫下鍋,将羊肉滑熟出鍋,裝盤備用,鍋裡什麼也不放,加熱,加一勺孜然粉,撒點白芝麻炒熟。
鍋裡下半棵蔥爆香,加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉,下羊肉翻炒,倒入孜然粉、鹽、撒點青紅椒翻炒即可。
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