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五花肉燒油豆腐做法

生活更新时间:2025-01-09 03:00:02

油豆腐燒肉在我們這邊非常受歡迎。豆腐吸收了肉汁，五花肉肥而不膩，我更愛吃油豆腐，豆腐燒肉做法簡單，按照步驟來做零失敗。下面我們開始吧

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）1

五花肉洗幹淨切成小塊，冰糖适量、桂皮适量、八角适量、幹紅辣椒适量、大蒜生姜也适量還有豆豉也适量，沒拍進來

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）2

油豆腐撕開一個口子，方便入味

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）3

大蒜拍幾下就行，不用切碎。生姜切片

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）4

鍋内倒入清水，放入姜片，倒入适量料酒去腥味

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）5

水開倒入五花肉焯水，撇去血水浮沫撈出過涼水瀝幹水份，一定要瀝幹水分，不然有你好看

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）6

鍋中少量油燒熱，倒入冰糖炒至融化冒泡倒入五花肉快速翻炒上色

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）7

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）8

加入八角、桂皮、幹紅辣椒、大蒜和姜片

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）9

加入食鹽、料酒、生抽、豆豉、油豆腐翻炒均勻

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）10

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）11

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）12

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）13

倒入清水，沒過豆腐和肉，大火燒開蓋好蓋中火焖30分鐘

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）14

湯汁收濃稠時關火出鍋

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）15

五花肉肥而不膩，咬一口豆腐，滿滿的肉汁香味，太好吃了。

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）16

撒點蔥花點綴一下也可以

五花肉燒油豆腐做法（五花肉肥而不膩）17

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