地球人都知道，備孕期間要吃葉酸，但很多人的認知也僅僅是到此為止，在具體到執行過程中，可能會有很多疑問，比如：

葉酸該怎吃？為什麼一定要吃？吃多少？以及吃到什麼時候？……帶着這些疑問，今天讓我來告訴你關于葉酸補充的正确打開方式吧。

美麗的孕婦和她的女兒在廚房親吻嬰兒的腹部

葉酸是啥

葉酸屬于維生素B族的一種，它還有一個“家族名稱”——維生素B9，人體自身無法合成，必須通過外源性食物來補充，在食物中廣泛存在，顧名思義，從它的名字就知道，它在綠葉蔬菜中含量豐富。

除此之外在豆類、肉蛋類含量也很可觀，但它屬于水溶性維生素，而且遇光、熱會大量流失，因此在儲存時的氧化和烹調時的加熱時都會損失50%-90%，由于懷孕時缺乏葉酸一方面會引起孕婦貧血，另一方面引起寶寶先天性脊柱裂等不良妊娠結局，鑒于以上嚴重的後果，因此這也就是為什麼不管你是否缺乏，備孕期間也一定要預防性補充葉酸的原因。

産品富含葉酸卡通矢量插圖

補充葉酸的三個“坑”，你有沒有掉進去？

1.通過食物補充葉酸就行了

很多人信奉“是藥三分毒”，既然某些食物中也很豐富，我多吃點富含的食物不也照樣補充？但“理想很豐滿，現實很骨感”，理論上這個想法沒錯，但别忘了，食物中固然有豐富的葉酸，但除非你是直接生吃，否則你根本無法100%攝入到這些葉酸，因為在高溫烹調下葉酸會大量流失掉，50%-90%不等，而且進入人體後的利用率相比葉酸片要低，而鑒于孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍，食物中的葉酸很難保證需求，因此有必要額外補充。

2.備孕時吃葉酸，懷上就不吃了

很多媽媽懷上寶寶後就不用再吃葉酸了，這也是很多人忽視的一點，要知道，孕前補充是為了有一個較好的葉酸營養狀态，而懷孕後，再加上寶寶神經管分化的需要，孕媽媽對葉酸的需求量會更多，這時候更要額外補充。葉酸最佳的吃法應記住兩個“3”，即孕前吃3個月，孕後吃3個月，切記切記！

含有葉酸、維生素B9-綠葉蔬菜、柑橘、豆類、豌豆、堅果的産品在深色背景下的組成Composition

3.葉酸補充越多越好

有些準媽媽說了，為了萬無一失，我再多吃點，那是不是補充越多越好？要知道，不管什麼營養素，适量有益，過則為災，葉酸也不例外。雖然它屬于水溶性維生素，食用過多時，身體會保護性通過多尿的形式排出去，不至于“中毒”，但大量補充葉酸會掩蓋血液中B12的缺乏，從而影響到貧血對診斷，另外，過多的補充葉酸還會幹擾鋅的代謝，造成鋅缺乏。

需要注意的是，很多女性在大量服用葉酸後出現厭食、惡心等症狀時，就要及時警惕，盡快調整葉酸補充劑劑量了，按照《備孕婦女膳食指南2022》建議，大多數在備孕期間口服葉酸補充劑400微克/天就足夠，除非你是某些特殊原因醫生才要求你增加劑量。

最後做個要點總結

1. 葉酸不是藥物，屬于人體必需營養素，也稱為維生素B9。

2. 高溫烹調會損失50%-90%，備孕時在飲食基礎上有必要額外補充。

3. 服用葉酸應記住兩個“3”，即孕前吃3個月，孕後吃3個月。

4. 葉酸不是越多越好，400微克/天為指南推薦量，選購時看清劑量。

通過以上内容，是否解開你心中關于葉酸的所有的謎團？歡迎留言咨詢！

參考資料：

1. 中國營養學會膳食指南修訂專家委員會婦幼人群膳食指南修訂專家工作組. 備孕婦女膳食指南[J]. 臨床兒科雜志, 2016, 34(10): 798.

2. 圍受孕期增補葉酸預防神經管缺陷指南工作組. 圍受孕期增補葉酸預防神經管缺陷指南 (2017)[J]. 中國生育健康雜志, 2017, 28(5): 401-410.

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!