炸凍丸子怎麼做?材料:肉餡400g、蔥适量、姜适量、十三香适量、鹽适量、蔬菜精适量、香油适量、澱粉拌勻,下面我們就來說一說關于炸凍丸子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:肉餡400g、蔥适量、姜适量、十三香适量、鹽适量、蔬菜精适量、香油适量、澱粉拌勻。
第一步在肉餡裡拌入十三香,鹽,蔬菜精,水拌勻。
為了丸子柔滑一些還可以加一些澱粉,蔥,姜,拌勻。
抓一把肉餡到手中,用力擠,肉餡就在大拇指和食指之間出來了。
用勺子沿手指将擠出來的肉餡刮下來,一個肉丸子就好了,通過抓肉的量來調節肉丸子的大小。
然後将丸子擺在盤子裡,弄好一盤就馬上放到冰箱了。
凍一晚上,裝入密實袋,再放入冰箱,這樣就完成了。
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