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炸豆角的做法脆皮

生活更新时间:2024-12-25 11:06:04

炸豆角的做法脆皮?先把豆角去絲，然後清洗幹淨，再用熱水焯一下備用，我來為大家科普一下關于炸豆角的做法脆皮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸豆角的做法脆皮

先把豆角去絲，然後清洗幹淨，再用熱水焯一下備用。

然後在一個幹淨的盆裡打入三個雞蛋。

再加入适量的面粉和相同量的澱粉，澱粉可以起酥。

再加入适量的鹽和蚝油，還有雞精。

然後再慢慢攪拌，并根據需要加入适量的水。

攪拌均勻以後，把豆角放入面糊裡面。

在鍋裡加入半鍋油，開始燒，燒至七分熱。

然後把豆角均勻的粘上面糊，面糊挂上一些就行。

然後把豆角一根一根放入鍋裡面炸。

等變色以後撈出再重新下鍋炸一遍。

等變得酥脆以後，再把豆角都撈出，放盤子裡就做好了。

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