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臘八蒜的最正宗的做法

生活 更新时间:2024-07-30 03:18:06

臘八蒜的最正宗的做法(學會這道臘八蒜)1

By 青青悠藍

用料

  • 紫皮蒜 450克
  • 鹽 2小勺
  • 味達美清香米醋 400ml
  • 冰糖 50克
  • 白酒 1小勺

做法步驟

臘八蒜的最正宗的做法(學會這道臘八蒜)2

1、準備紫皮大蒜、醋、可以密封的罐子。

臘八蒜的最正宗的做法(學會這道臘八蒜)3

2、剝好蒜米。不用洗,如果洗了一定要晾幹,用廚房用紙吸幹水分。

臘八蒜的最正宗的做法(學會這道臘八蒜)4

3、蒜米放入罐子裡,加一塊冰糖,一勺鹽,一瓶醋,一小勺白酒。

臘八蒜的最正宗的做法(學會這道臘八蒜)5

4、密封好,放在陰涼處。

臘八蒜的最正宗的做法(學會這道臘八蒜)6

5、這是一周後的樣子,開始變綠了,一般三周後食用,味道最佳。

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