愛咖啡者每日離不開咖啡,即便出門在外也惦念着這一杯。
然而,“一套八件”工具不可能随身攜帶,格裡格外挂耳咖啡由此而生。挂耳咖啡可以輕松地将咖啡包挂在杯子上,杯子直接替代了分享杯的功能,挂耳包本身就充當濾紙。所以,人們隻需要一壺溫熱水即可。
挂耳咖啡由日本人發明,這兩年在國内廣泛流行。
就像咖啡愛好者追尋咖啡師的魅力一樣,格裡格外咖啡師不斷滿足喜歡咖啡的人的需求。推出格裡格外挂耳咖啡,從生豆源頭挑選精品阿拉比卡種咖啡豆,手工篩選剔除瑕疵豆,台灣世代咖啡烘師極緻烘培,挑選最受歡迎的三款人氣咖啡——意式、藍山、耶加,制作成簡便美味的咖啡挂耳包,現烘現磨,保留單品咖啡之新鮮濃郁與醇香本真!
手把手教你泡一杯美味的挂耳咖啡
材料:
水、沖壺、格裡格外挂耳咖啡
步驟:
1、預熱咖啡杯
2、用手指輕彈濾袋,以避免咖啡粉末飛散。待咖啡粉充分落下後,沿虛線撕開濾袋。
3、捏住濾袋挂耳處向外輕拉,将挂耳固定于咖啡杯上。
4、沖泡咖啡需要85~90℃的開水。
5、第1次沖泡,注入正好能浸沒咖啡粉的開水。
6、等待20~30秒,以便咖啡粉充分萃取。
7、第2次沖泡,為避免咖啡溢出,往濾袋内加水時需緩慢。這一過程中注意不要過分旋轉壺嘴。
8、第3次沖泡,在膨脹的咖啡粉開始收縮後再緩慢加水。
9、将水加至适當的量後,一杯滴濾式咖啡即沖泡完成。
10、最後,微微傾斜濾袋直至咖啡液滴盡後,從咖啡杯中取出濾袋,注意不要擠壓濾袋。
【格裡格外】主打精品挂耳咖啡,不添加任何與咖啡無關的東西,現磨現封,還原最天然口味。我們的微信服務号st-glgw (格裡格外)。
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