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竹荪哪些地方不能吃

旅遊 更新时间:2024-11-28 14:45:16

竹荪哪些地方不能吃?竹荪由菌蓋、菌裙、菌柄、菌托四個部分組成,在制作之前需剪掉竹荪的菌蓋頭,因為這一部分有一股類似雪花膏的味道,煮湯會像莼菜湯一樣粘稠,而且這部分煮出來會有一股類似洗衣粉的怪味,一般不建議食用,接下來我們就來聊聊關于竹荪哪些地方不能吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

竹荪哪些地方不能吃(竹荪頭能不能吃)1

竹荪哪些地方不能吃

竹荪由菌蓋、菌裙、菌柄、菌托四個部分組成,在制作之前需剪掉竹荪的菌蓋頭,因為這一部分有一股類似雪花膏的味道,煮湯會像莼菜湯一樣粘稠,而且這部分煮出來會有一股類似洗衣粉的怪味,一般不建議食用。

此外竹荪的菌裙部分,也就是網狀部分也是怪味的主要來源,在處理前也可以去掉,如果習慣這個味道的也可以不去除。另外竹荪的根部小白圈也建議掐掉,這一部分會有生澀為,掐掉糊口感會更好。

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