鐵觀音的沖泡方法?衆所周知，鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能，深受人們的青睐，但是在我們的身邊，很多人飲用鐵觀音茶的方式是不正确的，所以下面小編就給大家介紹一下鐵觀音茶的沖泡方法吧，今天小編就來聊一聊關于鐵觀音的沖泡方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鐵觀音的沖泡方法

衆所周知，鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能，深受人們的青睐，但是在我們的身邊，很多人飲用鐵觀音茶的方式是不正确的，所以下面小編就給大家介紹一下鐵觀音茶的沖泡方法吧！



　　鐵觀音怎麼泡

　　1、白鶴沐浴

　　用開水洗淨茶具，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。

　　2、烏龍入宮

　　用茶匙取出适量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，放茶量約占茶具容量的五分即可。

　　3、懸壺高沖

　　将燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖燙，去除茶葉中的雜質，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然後将洗茶水倒掉。

　　然後再把滾開的水提高沖入茶壺或蓋瓯，使茶葉轉動，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發揮，達到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。

　　4、春風拂面

　　用壺蓋或瓯蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。



　　5、關公巡城

　　把泡一，二分鐘後的茶水依次巡回注入并列的茶杯裡。

　　6、韓信點兵

　　茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡，差不多到品茗杯七分處為宜。

　　7、鑒嘗湯色

　　觀嘗杯中茶水的顔色。

　　8、品啜甘霖

　　乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，别有情趣。



　　鐵觀音沖泡技巧

　　1、器皿

　　泡茶的器皿建議選擇白瓷杯，這樣沖泡的時候既可以享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又能欣賞到茶葉在杯底中舒展的優雅姿态和晶瑩的茶湯。

　　2、茶葉量

　　沖泡鐵觀音的時候可以根據個人口味選擇是泡淡茶還是濃茶，泡鐵觀音建議一次選擇7到8克茶葉為适宜，一般可以泡7次以上。

　　3、水溫

　　泡鐵觀音的時候水溫掌握是非常重要的，适合的水溫泡出來的茶香氣，味道和茶葉中的營養物才能有效散發出來，茶區海拔高，品質上乘的鐵觀音要用近100℃的沸水直接沖泡，才能散發出内含物質。普通的鐵觀音則可以将水溫适當放低至95℃左右。

　　4、出湯時間

　　用第一道水溫潤洗茶過後，第二次慢慢的倒入沸水，讓鐵觀音在杯中大約靜置十秒，到入杯(即出湯)之前，保持25到30秒即可，後期多泡的時候可以降水重新加熱至沸騰後再沖泡。

　　5、用水

　　泡鐵觀音适宜用優質的礦泉水或是山泉水沖泡，以低礦物質含量的軟性水為最佳，這樣更能激發鐵觀音的活性。



　　以上就是關于鐵觀音茶沖泡方法的介紹，總的來說，鐵觀音茶是一種非常好的茶葉，不僅功效特别的好，最主要的是口感也非常的好，所以大家在飲用鐵觀音茶的時候一定要正确沖泡！

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