南甯的夏天

南哥最愛~~~

因為有吃貨愛吃的

各種水果……

特别是！！

荔枝上市啦……

往日

5、6斤荔枝

一人搞掂濕濕碎~

可是！

今天有人和南哥說

你吃那麼多荔枝

小心得

荔枝病！！！

而且

小朋友還特别容易患病

嚴重可緻死

“荔枝病”是什麼鬼？

愛學習、愛生命的小南南

馬上百度

還有

看這些報道

比如↓↓↓↓

再如↓↓↓↓

還有↓↓↓↓

……

醫生怎麼說？

醫生解釋荔枝病的實質是一種“低血糖症”，荔枝含大量果糖，如果過量食入荔枝，那麼就有過多的果糖進入人體血液，“改造”果糖成為葡萄糖的轉化酶就會供不應求。在這種情況下，大量的果糖充斥在血管内卻轉化不了能被人體利用的葡萄糖。

而且，進食荔枝過量影響食欲，使人體血液内的葡萄糖不足。荔枝中含有α-次甲基環丙基甘氨酸，有降低血糖作用。荔枝含高濃度的果糖刺激胰島細胞迅速釋放大量胰島素。上述因素使葡萄糖逐漸降低，出現低血糖的表現。

看着好累……

太專業

總而言之就是

食用荔枝過量可引發低血糖

權威解答來了

南京兒童醫院臨床營養微信公衆号

日前發出一篇帖子解答了這個問題

為什麼兒童容易患病？

年齡較小的兒童由于肝糖原儲備不足，大量進食荔枝以後，又不吃其他食物，就容易發生低血糖。這兩種毒素能夠破壞機體的一些脫氫酶，導緻脂肪酸代謝紊亂，影響到正常的脂肪氧化和糖異生，幹擾了機體生成葡萄糖的能力，導緻急性低血糖和爆發性腦病的發生。

同時并非每個人吃了荔枝都發生低血糖，而是在空腹時大量吃荔枝，可能就會發生低血糖，嚴重的會死亡。

怎麼吃荔枝才安全？

兒童每天吃荔枝一次盡量控制在5顆以内，成年人不要超過300克，是比較保險的量。不要空腹吃荔枝，最好是飯後半小時食用。

孩子得“荔枝病”怎麼辦？

孩子如果出現饑餓、無力、頭暈等症狀時，媽媽要盡快讓孩子口服葡萄糖水，以減緩症狀。嚴重的要及時去醫院，“荔枝病”是急性低血糖症，必須要争分奪秒進行搶救。

南哥是不是又教你們

新嘢了

還沒完……

南甯這幾種應季水果也有危險~~

可能是化學催熟、藥水浸泡的……

購買要注意——

催熟芒果——石灰紙

判斷标準：顔色好看，味道差

水果商販一般會把未成熟的青芒果

用厚厚的一層“紙”包起來

然後封箱

用不了24小時芒果“熟”了

其實奧秘就在那層“紙”上

這層“紙”裡放置了一層白色的生石灰混合物

(生石灰、乙烯利)

經過這種“石灰紙”的包裹

生石灰和水發生反應可産生熱量

給芒果“加熱”

乙烯利釋放出乙烯氣體

對芒果進行催熟

市面上很多芒果都是這樣“熟”的

催熟香蕉——用氨水

判斷标準：吃起來生硬、無梅花點

市面上買到的香蕉

顔色都是很好看

但是口感和味道都是明顯“未熟”的

這又是怎麼做到的？

香蕉不容易保存

一般都會選擇5分熟的香蕉運輸

運輸途中催熟

到了市場上正好時顔色金黃好看的時候

催熟香蕉非常簡單

就是用氨水或二氧化硫催熟

這種香蕉表皮嫩黃好看

但果肉口感僵硬，口味也不甜

不過，二氧化硫對人體神經系統造成損害

還會影響肝腎功能

藥水荔枝——鹽酸泡

判斷标準：刺鼻的鹽酸味

“藥水荔枝、鹽酸荔枝”

都已經稱為這個行業公開的秘密

由于荔枝呼吸作用比一般水果強很多

目前還沒有好的方法将荔枝長期保鮮

一般都是采摘八成熟的果子

但未成熟的荔枝外皮泛青綠色

影響銷售

這時商販就會用“保鮮水”

（添加少量硫酸或鹽酸水制成）

浸泡或者噴灑荔枝

讓荔枝變成好看的紅色

專家提醒

正常成熟的荔枝一般綠紅相間

顔色呈不規則分布

如果全身發紅

有些殼上的凸起點發黑

可能用“保鮮水”處理過

另外

買荔枝的時候可以聞一聞

鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味

白籽西瓜——催熟劑

判斷标準：白籽且幹癟

西瓜主要是靠日照積溫來成熟

大棚西瓜一般成熟期為35天左右

成熟的西瓜籽黑

而催熟的西瓜

由于時間短

積溫達不到

盡管瓜瓤紅了

可瓜籽卻仍然癟白

非常容易分辨

購買時隻要看一看瓜籽

是黑是白就能辨别是不是催熟瓜

正常成熟的瓜甜度達到9度以上

口感很好

而催熟的瓜吃在嘴裡發酸

幾乎沒有甜味

正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上

最長可達10天

而催熟的西瓜

最長隻可以保存兩天

跟着南哥小黑闆

漲知識了吧~~

那還不快點個zan~~

南國微生活綜合整理

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