随着人們生活水平的不斷提高，飲食的種類也越來越多樣化，以前望而止步的西餐廳也成了很多朋友經常光顧的地方。

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尤其是現在的年輕人，每當趕上過生日或者一些重大節日的時候，都會選擇去吃個西餐，改善改善生活！

雖然說西餐的價格比起我們平常吃的中餐要貴一些，但是依然擋不住大家對它的喜愛。

其實，西餐在很多地方都跟我們的中餐有所不同，比如使用的工具，我們的中餐隻需要一雙筷子就能輕松的搞定，但是西餐又是刀，又是叉的，還要講究左手拿叉，右手拿刀，總而言之就是規矩繁多，流程複雜，一不留神就特别容易鬧笑話，這也是很多上了年紀的人不願意吃西餐的原因！

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總而言之，吃西餐是一件非常注重禮儀的事情，所以大家一定要注意西餐中的那些“潛規則”，否則鬧笑話是小，跟朋友在一起，丢了面子就是大事了，一起來看看那些“潛規則”吧！

01

牛排點幾分熟？

吃西餐的時候，牛排是大家必點的菜之一，當我們在西餐廳點牛排的時候，服務員都會問我們需要幾分熟的，這個時候很多朋友就直接懵逼了，牛排難道不是煎熟的嗎？

怎麼還有幾分的區别，一時之間不知道如何選擇了，所以了解牛排點幾分熟還是非常有必要的！

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大家要知道牛排生熟的等級一共有6層，而且中間的區分都是以奇數來區分的，所以千萬不要說偶數：

極生：煎烤時間3分鐘以内，最大程度保留了牛排的原汁原味，肉質極嫩，口感多汁，保留了血色，裡邊還是生肉。

一分熟：煎烤時間4分鐘以内，外表有烤焦痕迹，裡面肉質呈現紅色，入口有熱度，切開有血水，肉質嫩，口感多汁。

三分熟：煎烤時間6~8分鐘，從裡到外完全熱了，内部溫度大概50多度，切開時有少許血水。

五分熟：煎烤時間8~10分鐘，除了中間部分肉質呈現粉紅色外，其它部分呈現燒烤過的褐色，切開之後有褐色的汁水，口感不太嫩，有層次感。

七分熟：煎烤時間10~12分鐘，中心部分呈現灰褐色夾雜着少許粉紅色，切開時流出褐色肉汁，有咀嚼感。

全熟：煎烤時間12~15分鐘，整體牛排全熟透了，外觀呈現焦糖色，吃起來潤滑多汁。

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了解完牛排成熟度的标準之後，大家可以根據自己的個人愛好，選擇适合自己成熟度的牛排，不過很多人都納悶了，西餐廳為啥不給一個牛排成熟度的表格，讓我們好好選擇一下呢？

02

牛排旁邊的煎蛋

牛排上桌之後，大家會發現牛排旁邊放了一個煎雞蛋，并且還是個“半成品”，也不知道該不該吃，問服務員又該鬧笑話了！其實，關于這個“半成品”煎蛋的吃法是有講究的！大家有多種吃法可以選擇！

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第一種：蘸着吃

大家可以把牛排切成小塊之後，用牛排蘸着吃，這也是西餐中牛排最正宗的吃法，因為牛排蘸雞蛋液，可以讓牛排的口感吃起來更加的滑嫩好吃。

第二種：煎熟吃

如果大家受不了雞蛋液的腥味兒，可以用刀叉給雞蛋翻個面兒，因為剛上桌的時候，鐵闆的溫度還是非常高的，很容易就可以把雞蛋煎熟了，當作荷包蛋來吃。

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第三種：做沙拉

因為西餐有很多搭配的小菜，大家可以根據自己的喜好，放點蔬菜，空心粉之類的，跟雞蛋放在一起翻炒一下，加點醬料，做成沙拉也是非常不錯的選擇呢！

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檸檬水幹啥用

吃西餐的時候，服務員一般都會給大家先上一份檸檬水，尤其是在炎熱的夏季，檸檬水能夠起到解渴增加食欲的作用。

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但是如果大家仔細觀察，會發現服務員給的檸檬水還是有區别的，有的是用碗裝的，而有的則是用杯子裝的，很多朋友都是拿起檸檬水直接就幹了，根本就沒有注意到它們的與用途，以至于鬧出了笑話。

其實，西餐中的檸檬水是有别的用途的，如果是用碗裝的檸檬水，是用來給顧客洗手用的，因為用檸檬水洗手可以起到殺菌的作用，而且也會讓身邊環繞着檸檬的清新味兒，讓人感覺特别舒服。

如果是用杯子裝的檸檬水，那就可以拿起來放心大膽地喝了。所以大家喝檸檬水之前，一定要注意觀察盛放它們的容器，免得鬧笑話了！

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朋友們，你愛吃西餐嗎？關于吃西餐，你還知道哪些“潛規則”？歡迎留言分享哦！

（高質量生活家）

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