藿香鲫魚的家常做法?鲫魚一條,一小把泡辣椒,泡青菜少量,大蔥2根,姜半塊,蒜2頭,藿香适量,豆瓣醬和生抽适量,下面我們就來聊聊關于藿香鲫魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鲫魚一條,一小把泡辣椒,泡青菜少量,大蔥2根,姜半塊,蒜2頭,藿香适量,豆瓣醬和生抽适量。
首先洗淨處理好的鲫魚抹上鹽,魚腹内塞入蔥段,姜絲,淋入料酒腌制10分鐘,接着鍋中下菜籽油燒熱。
放入鲫魚煎至雙面金黃,鍋中底油下泡椒,泡姜,蔥段,蒜末,豆瓣醬,花椒和藿香碎,倒入熱水煮沸,放入煎好的鲫魚。
加生抽調味,煮會兒盛出,淋上湯汁在魚身上,撒上藿香葉即可。
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