▶本文為《幼幼心經》專欄第14期内容，感謝您的支持與分享！

熊磊

雲南省名中醫、教授

雲南中醫藥大學校長

盼望着，中秋已至，最圓的月亮，還是在家的方向，但，月光所照，皆是故鄉。

關于中秋文化，您了解多少？

中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、團圓節，時在農曆八月十五。根據我國農曆，秋季被稱為“三秋”，即七月孟秋、八月仲秋、九月季秋，八月是位于秋季三個月的中間一個月，而八月十五乃仲秋之中，也是三秋的中點，故稱中秋。

中秋節以月之圓兆人之團圓，寄托思念故鄉、親人之情，祈盼豐收、幸福。自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今。

蘇轼在《月餅》中寫道：“小餅如嚼月，中有酥與饴。”月餅在古代又叫宮餅、月團、團圓餅，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,漢代張骞出使西域時，引進芝麻、胡桃為其增添了輔料，這時便出現了内有餡的圓形餅，名“胡餅”。古往今來，中秋節吃月餅被人們視為吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，阖家團聚，品餅賞月，盡享天倫之樂。

但月餅屬于“三高”(高熱量、高脂肪、高糖)食品，如果您是“三高”、膽囊炎、消化性潰瘍等患者，或者肥胖人群，可不要吃得太随性哦。如何吃月餅，兼顧美味和健康呢？

01、茶

綠茶：可搭配棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨等口感偏甜的月餅，清淡的綠茶能增進糖代謝，不讓過多的糖分停留在體内。另外，綠茶屬寒性，可搭配餡料含有偏熱性食物的月餅，同時易上火、體質燥熱的人吃月餅時也适宜搭配綠茶。

普洱茶：蛋黃、肉類、五仁等月餅較油膩，普洱茶是上乘選擇，屬性甘冷，去脂效果好。

烏龍茶：含有綠豆、椒鹽等半鹹半甜口味的月餅，适合配烏龍茶飲用，烏龍茶是半發酵茶，較之綠茶不顯生澀，口感溫潤，能襯出月餅的鹹甜美味。

花茶：吃蛋黃月餅容易上火，菊花茶能降火氣；含有抹茶、山藥的月餅配玫瑰花茶可以調節血液循環，對女性最佳。

藥茶：

荷葉山楂飲：取荷葉6克、山楂10克，用開水沖泡或煎湯以代茶飲。荷葉味苦澀，性平，入心、肝、脾經，有利濕，升清的作用，可降血壓、降血脂。山楂味酸甘，性微溫，入脾、胃、肝經，可消食健脾、行氣散瘀、化濁降脂。兩者合用可消食降脂。

02、水果

柚子：其味甘酸，性寒，入胃、肺經。有生津止渴、開胃下氣、化痰止咳的功效。新鮮的柚子汁能降低血糖，并具有降脂作用。與月餅搭配食用，可解甘膩之味。

梨：其味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰的功效。梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。吃完月餅喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，排出積存在體内的有害物質。

以上與月餅的健康搭配，您get了嗎？月餅雖美味，可不要貪多哦！

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農曆八月，正是丹桂飄香的季節，古稱“桂月”。每年中秋月明，天清露冷，空氣中浸潤着甜甜的桂花香味，給人以無窮的遐想，唐朝詩人宋之問有名句“桂子月中落，天香雲外飄”，使桂花有了“天香”的美譽。古時科舉考試在秋季進行，其時恰逢桂花盛開，因此把奪冠登科比喻成折桂，并與神話傳說挂上鈎，“蟾宮折桂”就是進士及第的雅稱。古人喜愛桂花，視其為超凡脫俗之高潔品性的象征。

桂花除了具有較高的觀賞價值外，還是一種兼藥用、食療、香料等多種用途的經濟植物。《本草綱目》中記載，桂花能“養精神，和顔色，久服輕身不老，面生光華。”

中藥桂花以花、果實及根入藥，其花味辛，性溫，具有散寒破結、化痰止咳的功效，可治療牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛等；其果實又稱桂子，味辛、甘，性溫，具有暖胃、平肝、散寒的功效，可治療虛寒胃痛等；其根味甘、微澀，性平，具有祛風濕、散寒止痛的功效，可治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。

桂花延壽酒

原料：桂花120克、桂圓肉500克、白糖500克、白酒5000毫升

制法：将桂花、桂圓肉、白糖一并放入白酒中，封固1年，越久越好。每日1次，每次服50毫升，酒盡後，取桂圓肉分多次嚼食。

功效：補血養心、健脾益氣、安神定志。古人認為桂為“百藥之長”，用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。

桂花茶

原料：幹桂花适量、綠茶一包、蜂蜜少許。

制法：将桂花與綠茶置于杯中，以開水沖泡，約三分鐘後，讓桂花入味，再加入蜂蜜即可。

功效：排毒養顔、健脾、除口臭，冰飲還可清涼消暑。

桂花粥

原料：鮮桂花10克、粳米50克、紅糖少許。

制法：将桂花與粳米淘洗幹淨，入鍋同煮為粥，調入紅糖即可。

功效：醒脾悅神、化痰散淤。适用于脾濕有痰、痰飲咳嗽、胃口不開、腸風血痢、牙痛、口臭等。

桂花栗子羹

原料：栗子100克、米150克、糖桂花少許。

制法：栗子蒸熟碾碎，放入米中一起煮粥，至粥成後，加入糖桂花，焖20分鐘即可。

功效：生津止渴、安神除煩、滋養脾胃、化痰消瘀。

今夜，「知了」陪您賞月圓、吃月餅、品中秋，一同蓄積溫暖動力後再出發。

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