又脆又香的香辣蝦怎麼做-tft每日頭條

又脆又香的香辣蝦怎麼做

生活更新时间:2024-07-01 08:46:17

大家好！我是美味小舍小劉。首先在這裡給大家拜年，祝大家新年快樂，身體健康！

我經常會給大家分享不一樣的家常美食做法，做法和調味料都非常簡單，特别适合在家裡做。希望大家能夠喜歡。

今天給大家分享怎樣在家做香辣蝦，做出來的蝦麻辣味濃，肉質緊韌爽脆，是過年必不可少的一道硬菜。香辣蝦在一般招待賓客的宴席上都會出現，味道好，待客也不失面子。春節家裡來客人了，用這道香辣蝦來招待客人再合适不過了。就算平常不怎麼吃辣的朋友，吃到這道香辣蝦，也會贊不絕口的。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）1

1、買回來的蝦線處理一下，把蝦洗幹淨後剪掉蝦須和蝦槍。也可以把蝦背切開一點，這樣好讓蝦更容易入味，順便抽出蝦線，這樣咋們的蝦就處理好了。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）2

把蝦全部處理好後一定要再次清洗幹淨。

下來把蝦腌一下，往裡面加入蔥段和生姜片，加入白胡椒粉，加入料酒，再加入少許的鹽攪拌均勻。放一旁腌制5分鐘左右

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）3

然後切點蔥、姜、蒜，再切點幹辣椒段備用。

蝦腌好後把裡面的蔥姜挑出來，然後分次少量加入土豆澱粉攪拌均勻

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）4

2、下來把蝦炸一下。

鍋裡倒入多一些的油，等油溫5成熱的時候轉中火，把蝦一個一個放進去炸。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）5

用筷子攪動攪動，讓蝦成熟的時間一緻。把蝦炸熟、炸至表皮金黃酥脆的時候，就可以控油撈出來了。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）6

3、鍋裡留少量的油，油熱後加入一小把花椒，炸出香味。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）7

再加入蔥姜蒜和幹辣椒段炒出香味

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）8

加入鹽、白糖，再加入炸熟的蝦進去翻炒均勻。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）9

翻炒半分鐘左右，把蝦炒至微微有些幹的時候關火。加入一勺雞精和一些香菜段翻炒均勻就可以出鍋了

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）10

好了，咱們這個香辣蝦就做好了，味道麻辣鮮香，肉質緊韌爽脆、回味無窮。制作方法簡單，營養美味，過年吃吃非常的合适不過了。

又脆又香的香辣蝦怎麼做（教你在家做香辣蝦）11

今天的香辣蝦就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍的分享，一定不要忘記關注分享哦。

咱們下期見！

點文末“了解更多”進入觀看香辣蝦完整制作視頻。

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