冰花煎餃的做法?主料:速凍餃子8隻、玉米澱粉7克、清水100克、鹽适量,現在小編就來說說關于冰花煎餃的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:速凍餃子8隻、玉米澱粉7克、清水100克、鹽适量。
玉米澱粉裡加入鹽和清水攪勻。
不粘鍋裡加點油燒熱。
把水餃直接擺入鍋中煎至底部成型。
接着倒入澱粉水,加蓋中火慢煎。
澱粉水要攪動一下再倒入,不然會有澱粉沉底的現象。
2分鐘後轉中小火慢煎5-7分鐘,打開蓋子直到餃子的水分蒸發完,看到茲茲冒油的狀态,就可以關火了。
稍微輕晃鍋體,找一個大盤子蓋住餃子迅速翻轉,餃子就整體裝在盤子裡了。
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