教你自制草莓醬,純天然、無添加,一次成功,365天随時可以吃。春天正是草莓大量上市的季節,一顆顆草莓紅紅惹人愛,任誰都沒法抵抗它的魅力。草莓雖甜美但也嬌貴,保鮮期特别短,把它們做成草莓醬保存起來,自己享用或是送給朋友都是一件美事!今天雨媽就教大家一招,在家自制健康無添加的草莓醬,留住草莓美好的味道!春天陽光每天的暖洋洋的灑在大地上,空氣中都彌漫着香香甜甜的味道。最讓人開心的事情,就是吃的飽飽的早餐之後,去集市上挎着菜籃買菜。春天的集市是水果的天下,黃燦燦的芒果排排坐的呆在的箱子裡,同樣是黃澄澄的菠蘿,各式各樣的姿态,在天空底下曬太陽。但春天最最讓人欲罷不能的水果并非這些,是草莓。
草莓美味又營養,隻可惜保存時間實在太短了。在這裡,就教大家如何自制草莓醬,做出一款純天然、無色素、無防腐劑的草莓醬,留住新鮮的草莓香!原汁原味的草莓醬色彩豔麗、清香甜美,帶給人好心情的同時,還能增進食欲、促進消化、清潤咽喉,是美食好伴侶。它酸甜的味道會讓人體會到一種小而确實的幸福感,而草莓果醬季也開始啦~這個季節,熬一罐美味草莓醬,把春天的小确幸裝進瓶子裡,延續這份由食物帶來的美好,為生活增添些甜蜜。
草莓醬
食材:
草莓1000克,細砂糖350克,檸檬汁少許
制作方法:
1、草莓清洗趕緊,用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、沖洗幹淨,瀝幹水分。
3、用刀切成片狀。
4、一層細砂糖一層草莓,放入冰箱腌漬過夜,急用的話,最少最好也要腌漬三小時。
5、腌漬好的草莓,砂糖已經融化,出來很多水分。
6、把奶鍋放入燃氣竈,開中火煮沸。轉小火,繼續熬煮,煮出來的浮沫,用勺子撇去。煮的時候不時攪拌下,防止糊鍋。
7、一直熬煮水分蒸發,變得濃稠,擠入少許檸檬汁,拌勻。
8、草莓醬煮的成醬狀就可以了,如圖,關火。
9、趁熱放入消毒好的玻璃瓶裡,密封。
10、放涼後,冰箱冷藏保存,吃的時候用幹淨的勺子,挖出即可。
小貼士:
1、草莓醬喜歡顆粒感的就切片,喜歡碎的可以用料理機打成果泥,不用腌漬,直接開煮。
2、煮的時候,用刮刀攪拌,防止糊鍋,不要煮的太厚,濃稠即可。
3、每次吃的時候,用幹淨的勺子挖。
大家好,我是雨媽小廚。今天的草莓醬,你學會了嗎如果你喜歡我的食譜,記得點贊、分享給更多的朋友,你的支持是我最大的動力。如果你有什麼好的建議,歡迎在評論裡給我留言,我會第一時間回複你的,最後感謝您的關注、支持,明天見!
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