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柏林餅幹環的做法

生活 更新时间:2025-02-27 11:04:27

柏林餅幹環的做法?食材:黃油100克,低筋面粉150克,生蛋黃1個,熟蛋黃1個,糖30克,今天小編就來說說關于柏林餅幹環的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

柏林餅幹環的做法(柏林餅幹環怎麼做)1

柏林餅幹環的做法

食材:黃油100克,低筋面粉150克,生蛋黃1個,熟蛋黃1個,糖30克。

将黃油室溫軟化,打發至蓬松。

再過篩面粉,混合揉成團。

熟蛋黃過篩與生蛋黃混合均勻。

蛋黃加入糖打至粘稠均勻。

粘稠的蛋黃分三次倒入黃油團。

揉至細膩後分成15g左右的劑子。

劑子緩緩搓條,然後交叉做造型。

做好的餅幹環刷上薄薄的蛋液和白糖。

烤箱上下火180度預熱10分鐘,再放入烤箱烘烤15分鐘即可。

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