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鹹酸檸檬鴨的做法

生活 更新时间:2024-07-21 04:11:14

鹹酸檸檬鴨的做法?食材:檸檬1-2個、鹽适量、鴨肉300克、姜1塊、蒜2瓣、泡辣椒4-6個、糖适量、老抽1匙、料酒1匙、油适量,下面我們就來聊聊關于鹹酸檸檬鴨的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹹酸檸檬鴨的做法(鹹酸檸檬鴨怎麼做)1

鹹酸檸檬鴨的做法

食材:檸檬1-2個、鹽适量、鴨肉300克、姜1塊、蒜2瓣、泡辣椒4-6個、糖适量、老抽1匙、料酒1匙、油适量

檸檬切角,撒上鹽,蓋好保鮮膜,腌一夜或更長時間。

鴨子砍成小塊, 姜、蒜切片,鹹檸檬去籽切小塊待用。

鍋燒熱下兩匙油,爆香姜、蒜、泡椒,将鴨子放入煸炒到出油, 加入适量料酒,老抽,再加入适量水焖煮10-15分鐘。

收濃湯汁,加鹽、糖調味。

臨出鍋前加入鹹檸檬塊,翻炒均勻,盛起即可食用。

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