醬雞脖的家常做法?雞脖摘去油脂和淋巴,洗幹淨,入冷水鍋,燒開再焯5分鐘,下面我們就來說一說關于醬雞脖的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
醬雞脖的家常做法
雞脖摘去油脂和淋巴,洗幹淨,入冷水鍋,燒開再焯5分鐘。
撈出,過兩遍冷水,瀝幹。
輔料中的蔥姜等調味料備齊。
冷鍋入油,中火燒熱。
下入調味料,煸炒出香味兒。
入雞脖翻炒均勻。
入白糖。
入料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。
入适量清水,大火燒開,10-15分鐘後入鹽,大火收汁即可。
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