“方便面是孤獨的食物,是失眠人的好朋友。水在100度沸騰,面在3分鐘煮透,但将透未透時,才最彈牙。完美隻存在于一瞬間,而數字可以幫助無限接近這個瞬間。時間是面的敵人,這一秒的面和下一秒的面,根本就是完全不同的兩碗。”——《喜歡你》金城武的獨白
精英男金城武大講“泡面絕學”,對溫度、劑量、時間、設備等嚴格把控,就連入口的時間都要毫厘不差。
看金城武如何炮制完美泡面
2、水燒開後放入面餅煮制,計時3分鐘,時間一到迅速撈出!
3、把煮好的面條放入冰水裡過涼。
4、瀝水撈出面條,放入調味料,撒上蔥花,滴入1g麻油,迅速拌勻。
5、倒入适量開水(不要用煮面的水哦),電影裡的水量是剛剛好淹沒面條,放置3分鐘。
6、叮!時間到!立馬開吃!好啦,金城武陪你吃!
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