辛吉飛最近太火了,一句科技與狠活成了爆梗。網上評論褒貶不一,我在飯店就碰上有人問老闆,你這裡有沒有科技與狠活[捂臉],針對此次事件,我來說說我的看法,閑聊一下。
首先明确一點,我是真心佩服這個大哥,說出來别人不敢說的話[贊][贊]
我也曾經是一個餐飲從業者,辛吉飛說的内容,大部分我都知道,所以很有共鳴。
今天主要從山西太原這種三四線城市的角度來說
科技進步,對于我們來說,是一個好事,無可争議,隻有落到别有用心的人手裡,就變味了
三四線城市的消費水平不高,特别是太原這種重工業和重能源的城市,物價不低,生活成本不低,收入差距很大,人們在餐飲上的消費,比不得成都,重慶等地方。
人均收入不高,房價不低,普通上班族一頓的飯錢基本不會超過20,這個時候,作為商家,房租成本,人力成本,運營成本等減去之後,利潤真的不高,很多小的飯店,老闆掙得還不如上班掙得多,這是現狀
另外一個角度,同行競争。同樣一份菜,你賣20,倒是真材實料,但是顧客看不到,也不會去花心思研究,旁邊賣15,味道還挺好,這個時候你怎麼辦?
你和顧客說我家是現炒,旁邊是料包?顧客會聽你說麼?顧客都不來你家,說都沒有人聽你說
現在的人是真聰明,為了應付檢查,為了達到标準,為了節約成本,為了增大利潤,那真是不擇手段啊
從大的方面說,國家的法律還是不夠健全,更新速度慢,不過也很難到這種細節
社會普遍浮躁,很難靜下心來做研究,都是想的今天學個東西,明天就要拿這個去掙錢
在這裡,隻能和大家說點建議,能多在家做就在家做,可以促進家庭和諧,親自關系,夫妻感情,飯店好吃的根本就在于調料多,多到你想象不到
很多人說在家裡做也不一定保險,農藥超标也不知道,我隻能說,兩者都差取其輕,哪個傷害小選哪個
我倒是希望像辛吉飛一樣的人多點,這樣有利于淨化我們的市場,促進監管,提高民衆認知,我們這代人多做努力,讓後代有一個健康的成長環境,但願能實現吧!
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