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番茄紅素血糖高的人可以吃嗎

生活更新时间:2025-01-09 02:01:38

番茄含有極為豐富的番茄紅素，

有保護胰島細胞及胰島素受體的作用，

可以提高胰島素質量和受體敏感性，

從而幫助降低血糖。

而且番茄的能量低，

非常适合糖友們食用。

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番茄GI（血糖生成指數）值為30。

番茄含大量的鉀及堿性礦物質，

能促進血中鈉鹽的排出，

從而起到降壓、利尿消腫的作用，

對糖尿病合并高血壓、腎病的

患友有良好的輔助治療作用。

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番茄生食或烹饪後食用都可，

但是烹饪後再食用，

更能發揮番茄紅素的抗氧化作用，

從而更好地保護胰島細胞，

有利于糖友血糖的穩定。

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每人每天食用50-100克鮮番茄，

即可滿足人體對幾種維生素

和礦物質的需要。

番茄最好不要空腹食用，

容易引起腹痛、

胃部不适以及胃脹痛。

切記番茄不适宜于急性腸炎、

菌痢以及潰瘍活動期患友食用。

番茄不宜加熱或烹制時間過長，

否則會使維生素流失較多。

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芹菜富含膳食纖維，

有明顯的降壓作用，

搭配番茄，可健胃消食，

适合糖友們食用。

此外，每天吃一個番茄，

有利于保證糖友胰島素的作用。

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番茄炖牛肉是糖友的最佳食譜，

有利于緩解口幹煩渴、

形體消瘦的症狀。

番茄紅素血糖高的人可以吃嗎（降糖金牌營養素）6

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