平菇肉片的做法?食材:平菇250克、瘦肉150克、蒜米适量、香蔥适量、生抽适量、料酒适量、姜蓉适量,今天小編就來說說關于平菇肉片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:平菇250克、瘦肉150克、蒜米适量、香蔥适量、生抽适量、料酒适量、姜蓉适量。
平菇洗幹淨,蒜米香蔥準備好。
瘦肉切成條。
加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
用鍋裝适量的水煮開,放平菇進去灼2分鐘撈上籃子。
開火放蒜米下去爆香。
然後把灼過水的平菇放進去,加适量生抽、鹽翻炒1分鐘。
然後加幾粒味精翻炒一下上碟。
再開火,放蒜米下去爆香。
然後下肉絲下去翻炒3分鐘。
最後放香蔥下去翻炒1分鐘就可以了。
把肉絲鋪在平菇上面就完成了。
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