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豉香紅煎椒

生活 更新时间:2025-05-15 16:22:06

豉香紅煎椒?主料:長紅椒适量;輔料:蒜适量、豆豉适量、姜片适量;,現在小編就來說說關于豉香紅煎椒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豉香紅煎椒(豉香紅煎椒做法)1

豉香紅煎椒

主料:長紅椒适量;輔料:蒜适量、豆豉适量、姜片适量;

紅椒去頭,一根切成3段。蒜姜切末,豆豉泡水5分鐘瀝幹水撈出。

鍋内下油,可以稍微多放點油,紅椒下鍋先煎一面再翻另一面煎,煎到皮變色兩面煎軟。接着放入蒜末姜末和豆豉爆炒,等所有輔料炒出香味,撒入少量生抽,一茶匙糖繼續翻炒,最後噴入陳醋,順序炒勻,起鍋裝盤。

小貼士:辣椒選皮稍微有點厚度有辣味那種,最好不用水果椒。用青椒的味道應該會更好。

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