辣椒的制作方法?食材;辣椒5kg、白酒20g、花椒10g、鹽50g、姜20g、蒜50g,下面我們就來說一說關于辣椒的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材;辣椒5kg、白酒20g、花椒10g、鹽50g、姜20g、蒜50g。
新鮮小米辣剪去根蒂,清水洗淨。
将處理好的辣椒平攤,晾幹表面水份。
将辣椒剁碎,或者用機器絞碎都可以。
大蒜去皮洗淨,姜洗淨,一起剁成碎末,放到碎辣椒上面。
将姜末蒜末和辣椒碎攪拌均勻。
加入适量白酒。
加入鹽、花椒,攪拌均勻。
将剁辣椒裝到壇裡,需要食用時取出即可。
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2023-07-01