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海鲈魚和淡水鲈魚哪個貴

生活更新时间:2024-07-20 03:15:39

海鲈魚和淡水鲈魚哪個貴?海鲈魚比較貴，海裡生長的鲈魚一般寄生蟲比較少，海水中的物質也能在魚中得到體驗，就是魚肉海鲈魚比淡水鲈魚要緊實，要鮮味，我來為大家科普一下關于海鲈魚和淡水鲈魚哪個貴?以下内容希望對你有幫助!

海鲈魚和淡水鲈魚哪個貴

海鲈魚比較貴，海裡生長的鲈魚一般寄生蟲比較少，海水中的物質也能在魚中得到體驗，就是魚肉海鲈魚比淡水鲈魚要緊實，要鮮味。

區别

（1）海鲈魚和淡水鲈魚相比，體型要更大，它分為白鲈和黑鲈兩個品種，海鲈魚的體型長而粗，魚鱗片很粗糙，一般可達110至120mm，體重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，魚嘴尖尖的。海鲈魚和淡水鲈魚的區别不僅僅體現在外形上，兩者肉質的口感也不大一樣。市面上所售賣的江鲈魚一般都是活的，買的時候可以請店家代為處理，而海鲈魚則和大多數海魚一樣以冰鮮的為多。

（2）在口感上，兩種鲈魚也會有所不同，相對的來說，海鲈魚的肉質吃起來比較柴，而且腥味也比較重，淡水鲈魚的肉有點兒像蒜瓣肉，蒸好以後容易出現散開的情況，肉質比較有彈性，吃起來就有淡甜鮮香的特點，尤其非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。

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