孩子最近脾胃不好，吃東西經常消化不良，每天肚子都是鼓鼓的。在做了限制零食、加強運動的努力後，我也在琢磨怎麼在飲食上給予調理。
因為孩子已經上幼兒園，幼兒園裡的一日三餐沒辦法幹涉，等晚上放學回家又不能吃得太豐盛，每晚都是給孩子炒菜煮粥。有時孩子菜也沒吃多少，隻喝點粥。經常這麼下去也不是辦法，我為此都有些發愁了。
近來在一本兒科專家寫的書上看到一種說法，我仿佛看到了救星。
發酵食品适合經常給孩子吃，不僅能夠促消化，還能養胃健脾。
“
發酵食物對脾胃的好處
”
發酵食物顧名思義，就是經過有益菌發酵的食物，比如發酵饅頭之類。
經過發酵的食物會變得松軟，不僅口感增加，而且發酵時微生物分解的酶還能裂解細胞壁，使其更容易被腸道消化吸收。乳類發酵物裡的益生菌，還能調節腸道菌群，增強腸道蠕動，保持大便通暢。
常吃發酵類食物的孩子，不僅腸胃功能增強，而且身體對營養的吸收能力也會提高，脾胃功能得到恢複，消化系統得到鞏固。
“脾土生肺金”，脾的功能增強了，會進一步加強肺部功能，使呼吸系統功能也得到鞏固。
“
發酵食物分三類
”
- 谷類發酵物
有甜面醬、米酒、米醋等。在孩子的飯菜中加入甜面醬或者米醋，不僅增加飯菜口感，還能促消化，一舉兩得。
- 豆類發酵物
包括醬油、豆豉、豆瓣醬、腐乳等。有些孩子不喜歡豆瓣醬和腐乳的味道，可以在做面條或蒸鹵面時加入一些醬油給孩子吃。
- 乳類發酵物
有酸奶和奶酪類。酸奶是對于孩子而言比較健康的食物。
但超市裡的酸奶類型很多，有一些是“假酸奶”。純正的酸奶隻含生牛乳、白砂糖和乳酸菌三種成分。給孩子買酸奶最好選這種。在家利用酸奶機自制酸奶也不錯。
在這裡不得不提一下傳統的花卷、饅頭、發面餅等發酵類面食。
這些面食經常讓孩子吃也有開胃健脾功效。如果孩子不愛吃，可以将饅頭做出花樣，比如做成動物造型，做彩色饅頭或者做些豆沙夾心饅頭，可以提高孩子食欲。
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