洛陽糊塗面做法?肉丁用胡椒粉、料酒腌上胡蘿蔔切細絲,我來為大家講解一下關于洛陽糊塗面做法?跟着小編一起來看一看吧!
肉丁用胡椒粉、料酒腌上。
胡蘿蔔切細絲。
菠菜清洗幹淨,淋水備用。
豆腐切小丁,油鍋放油炸,稍微炸狠點,黃焦黃焦的。
腌好的肉絲也入鍋,過下油。
蔥、姜、蒜入鍋,炒出香味。
放入蘿蔔絲、菠菜,炒熟後,放入豆腐丁、肉丁,放鹽、十三香等調味。
面條放案闆上,扯碎一點,這樣出鍋好盛飯。
另起鍋,水開,倒入玉米面水,煮開,放面條煮熟。
面煮熟後,把炒好的菜放進去,稍微煮下,放雞精、香油、撒上白芝麻。
盛入碗中,倒上辣椒油,撒上花生碎,香呼呼、香噴噴。
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