芥末菜的做法?主料:芥末粉适量輔料:粉絲适量、胡蘿蔔适量、菠菜适量,我來為大家講解一下關于芥末菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:芥末粉适量。
輔料:粉絲适量、胡蘿蔔适量、菠菜适量。
配料:精鹽适量、生抽适量、香油适量。
粉絲用清水泡軟,約需要2小時。
取幹淨小碗,倒入兩湯匙芥末粉,倒入開水調成糊狀。
把盛有芥末糊的小碗蓋嚴實,焖上30分鐘。
菠菜洗淨,胡蘿蔔擦成細絲。
鍋裡倒入清水,燒至冒泡後盛入泡軟的粉絲,燙至顔色透亮即可撈出到清水盆裡。
淨的菠菜焯水撈出,攥幹水分備用。
把粉絲适當的切段後與菠菜、胡蘿蔔絲一起盛到幹淨的大碗裡,調入一湯匙生抽。
灑上少許精鹽。
倒入兩湯匙焖好的芥末糊,拌勻。
調入香油,拌勻即可。
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