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面包蟹保存方法

生活更新时间:2024-12-23 19:30:37

面包蟹保存方法?活面包蟹要想延長生存時間，可以放在鹽水中養着，也可以放進冰箱中冷藏保存，我來為大家科普一下關于面包蟹保存方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

面包蟹保存方法

活面包蟹要想延長生存時間，可以放在鹽水中養着，也可以放進冰箱中冷藏保存。

我們把活螃蟹放進浴缸或者水盆中，然後倒入适量鹽水，最好不要沒過螃蟹的身體，避免影響螃蟹的呼吸。

放進冰箱之前，需要把螃蟹的爪綁住，然後在上面蓋上一層濕毛巾，溫度不要太低，控制在6度左右即可。

為什麼要在螃蟹身上蓋上一層濕毛巾，目的是為了給螃蟹保鮮，影響食用口感。

面包蟹這種螃蟹長的像面包，外殼較為堅硬，蟹膏含量極高，在購買和食用時一定不要選擇死螃蟹。

衆所周知，螃蟹屬于一種高蛋白食物，死螃蟹會在短時間内滋生出大量細菌，會繁殖并擴散到蟹肉中。

在細菌繁殖的同時還會分解蛋白質，進而分解出一種有毒物質：胺，一般來說，螃蟹死亡時間越長，毒性就會越大。

國内買到的面包蟹多是進口的，食用口感是非常好的，用幾個字來形容的話就是：個大黃多肉也多。

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