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面包蟹保存方法

生活 更新时间:2024-06-29 16:15:41

面包蟹保存方法?活面包蟹要想延長生存時間,可以放在鹽水中養着,也可以放進冰箱中冷藏保存 ,我來為大家科普一下關于面包蟹保存方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面包蟹保存方法(面包蟹怎麼保存呢)1

面包蟹保存方法

活面包蟹要想延長生存時間,可以放在鹽水中養着,也可以放進冰箱中冷藏保存。

我們把活螃蟹放進浴缸或者水盆中,然後倒入适量鹽水,最好不要沒過螃蟹的身體,避免影響螃蟹的呼吸。

放進冰箱之前,需要把螃蟹的爪綁住,然後在上面蓋上一層濕毛巾,溫度不要太低,控制在6度左右即可。

為什麼要在螃蟹身上蓋上一層濕毛巾,目的是為了給螃蟹保鮮,影響食用口感。

面包蟹這種螃蟹長的像面包,外殼較為堅硬,蟹膏含量極高,在購買和食用時一定不要選擇死螃蟹。

衆所周知,螃蟹屬于一種高蛋白食物,死螃蟹會在短時間内滋生出大量細菌,會繁殖并擴散到蟹肉中。

在細菌繁殖的同時還會分解蛋白質,進而分解出一種有毒物質:胺,一般來說,螃蟹死亡時間越長,毒性就會越大。

國内買到的面包蟹多是進口的,食用口感是非常好的,用幾個字來形容的話就是:個大黃多肉也多。

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