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野生黃鳝湯的做法

生活 更新时间:2024-12-24 10:59:19

野生黃鳝湯的做法?主料:野生黃鳝300g、黃芪20g、姜适量、枸杞适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量,我來為大家講解一下關于野生黃鳝湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

野生黃鳝湯的做法(黃芪野生鳝魚湯的做法步驟)1

野生黃鳝湯的做法

主料:野生黃鳝300g、黃芪20g、姜适量、枸杞适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量。

準備野生黃鳝一條,大概300g重。

用開水燙黃鳝,抹去表層的粘液,内髒處理幹淨,切成小段。

冷水下鍋焯水。

黃芪預先用水煮開。

砂鍋放油,下入姜片煸香。

放入鳝段小火煎。

添加料酒、生抽,翻炒幾下,倒入煮好的黃芪水,大火燒開後轉小火慢炖20分鐘,再放入枸杞同炖10分鐘。

黃芪鳝魚湯添加鹽調味即可。

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