花生芝麻餡湯圓調餡-tft每日頭條

花生芝麻餡湯圓調餡

生活更新时间:2024-07-17 14:15:29

花生芝麻餡湯圓調餡?By 小圓的廚房【豆果美食官方認證達人】，下面我們就來聊聊關于花生芝麻餡湯圓調餡?接下來我們就一起去了解一下吧!

花生芝麻餡湯圓調餡

By 小圓的廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

黃色面團用料

南瓜泥 120克

糯米粉 150克

白色面團用料

純牛奶 100克

糯米粉 150克

紅色面團用料

苋菜汁 100克

糯米粉 150克

青色面團用料

抹茶粉 8克

水 100克

糯米粉 150克

餡料用料

熟的核桃 100克

熟的黑芝麻 100克

白糖 120克

豬油或黃油 70克

做法步驟

1、準備好4種汁

2、準備好核桃，黑芝麻，白糖和豬油(豬油忘記拍了

3、豬油加糖隔水融化，黑芝麻和核桃放入料理機中打成粉末，把材料放入碗中，攪拌均勻，

4、把餡料分成五克一份，放入冰箱冷凍兩個小時

5、取紅色的汁水，加入糯米粉，用筷子挑成絮狀

6、和成面團，其餘的三份用同樣的方法做好，(和好的面團記得用濕布蓋上，免得到後面太幹，不好操作)

7、把面團分成15克一份，搓圓。

8、取一份用手按扁，放上餡料，收口，再次搓圓

9、搓圓後在糯米粉中滾一圈

10、依次全部做好，(吃不完的可以放入冰箱冷凍，随吃随取)

11、鍋裡坐水燒開，放入做好的湯圓，轉中火煮至全部浮起，(中間記得點兩次冷水)

12、來一份吧！

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