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魚頭芋頭怎麼做

生活 更新时间:2024-07-24 11:15:12

魚頭芋頭怎麼做?魚頭從内部中間剖開、魚尾及魚骨切塊;芋頭去皮洗淨切塊;蔥切小段、姜切碎、蒜瓣拍破,今天小編就來聊一聊關于魚頭芋頭怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚頭芋頭怎麼做(關于魚頭芋頭怎麼做)1

魚頭芋頭怎麼做

魚頭從内部中間剖開、魚尾及魚骨切塊;芋頭去皮洗淨切塊;蔥切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。

炒鍋倒油,将魚頭、魚塊丢進去,兩面煎好,盛出。

翻面。

鍋中留底油,油熱後,将花椒、幹辣椒(捏碎)、豆瓣醬、姜、蒜、蔥白一起扔進鍋裡炒香。

加水、少許料酒煮開。

将煎好的魚頭、魚塊及芋頭一起下鍋,适量加鹽、雞精。

大火燒開後轉中火炖至芋頭熟爛,加入蔥葉即可出鍋。

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