柿子烙餅怎麼做軟和?柿子洗淨去皮,放入容器中搗成泥(我又用攪拌機打了一下感覺更均勻),下面我們就來說一說關于柿子烙餅怎麼做軟和?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
柿子洗淨去皮,放入容器中搗成泥(我又用攪拌機打了一下感覺更均勻)
将面粉放入柿子泥中,不斷的攪拌均勻,直到揉成軟硬适中的面團(面團可以盡量和的軟一些,做出來後口感更軟糯可口)
将面團靜置15分鐘左右取出,切成适當大小的小面劑子
用手掌按扁,取适量豆沙餡放入其中,像包包子一樣将口收緊,壓扁即可
火上放一平底煎鍋,放适量的油,小火加熱,将做好的柿子餅放入,小火煎至兩面金黃即可。(煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份,這樣吃更健康哈。)
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