鮮姜腌制方法?【食材】:生姜、食用鹽、冰糖、白醋、水 ,今天小編就來聊一聊關于鮮姜腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
【食材】:生姜、食用鹽、冰糖、白醋、水。
【做法】:首先将準備好的生姜清洗幹淨後晾幹水分,再将它去皮切成薄片,放入盆中,加入适量的食用鹽,使得生姜腌制出水分,倒掉水分。再将腌制過後的生姜泡在涼白開中,浸泡約為3個小時左右,再倒掉水分後晾幹水分備用。起鍋倒水,待水煮沸後放入适量的冰糖和白醋小火慢慢熬制,等冰糖充分的融化後放涼就形成了我們需要的糖醋汁。把晾幹水分的姜片,放入幹淨的玻璃容器中,倒入晾涼的糖醋汁,糖醋汁的量剛剛莫過姜片為宜,腌制約10天即可使用。
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