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網紅漢堡包的做法

生活更新时间:2025-01-11 16:56:54

網紅漢堡包的做法?将黃油以外的所有材料放一起揉至面筋擴展表面光滑，加入黃油後揉至擴展階段，我揉的出薄膜很通透了，我來為大家科普一下關于網紅漢堡包的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

網紅漢堡包的做法

将黃油以外的所有材料放一起揉至面筋擴展表面光滑，加入黃油後揉至擴展階段，我揉的出薄膜很通透了。

進行基礎發酵，至兩倍大。

發酵結束後輕壓排氣後分成7等份，滾圓不進行松弛。

面團表面刷蛋液。

收口朝上粘上白芝麻。

擺放到烤盤上進行二次發酵。

發酵好的面團。

放入預熱好的烤箱進行烤制166度15分鐘下層。

烤好的面包放涼後用面包刀從中間切開成兩半炒鍋放油将一個雞蛋煎熟，取出雞蛋再把切好的火腿肉放進去煎熱，生菜洗淨控幹水，面包上面抹上沙拉醬然後依次将雞蛋、火腿肉放進去再次抹上沙拉醬，高保真漢堡包就做好了。

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