中秋送我這種餡的月餅-tft每日頭條



tft每日頭條

> 生活

> 中秋送我這種餡的月餅

中秋送我這種餡的月餅

生活更新时间:2025-02-10 08:11:18

中秋送我這種餡的月餅（不是大班的大班）1

用料

糯米粉55g粘米粉45g低筋面粉25g澄粉25g牛奶215g玉米油45g煉奶2勺（我用了30g)糖25g糕粉（熟糯米粉）适量

不是大班的“大班”—綠豆蓉冰皮月餅的做法

1.将糕粉（熟糯米粉）外的所有粉類混合過篩；
2.過篩後的粉裡加入細砂糖、煉奶拌勻；
3.分次少量的加入部分牛奶，用手動打蛋器攪拌至完全沒有顆粒的糊狀；
4.加入玉米油拌勻後再将剩下的牛奶全部倒入攪拌均勻
（面糊成糊狀時和油容易拌合，不易出現表面浮油的現象）；
5.拌好的面糊蓋上保鮮膜，放入已經燒開水的蒸鍋裡蒸25分鐘；
6.蒸熟的冰皮表面很平，内部和周邊的顔色一緻，呈略帶透明感的乳白色；
如果中間部分比周邊的白，表示沒有蒸透，還要再多蒸10分鐘左右直至熟透；
7.蒸好的冰皮稍涼後用手揉成面團，蓋保鮮膜放冰箱冷藏待用；
8.小火翻炒糯米粉直至微黃有香氣就可關火；

中秋送我這種餡的月餅（不是大班的大班）2

9.将冰皮和餡料按4:6的比例分好，搓圓；（建議皮的比例不要大于4，皮太厚口感不好）
10.取一個面團壓扁，放上餡料，餅皮裹緊餡料，用虎口推動餅皮，
讓餅皮均勻的包裹餡料收圓；
11.包好的月餅圓胚在糕粉裡滾一下，用手輕搓掉多餘的粉，稍捏成圓桶狀放入月餅模裡
輕壓成月餅形狀即可；
12.做好的冰皮月餅放冰箱冷藏12小時以上口感就很好了。

中秋送我這種餡的月餅（不是大班的大班）3

小貼士

a.以上的量約做23個50g的冰皮。

方子供參考，如果糯米粉糯性不好或喜歡糯性多點的可考慮糯米粉加點量（5g～10g），粘米粉減點量（5g～10g左右），注意糯米粉不能加太多，糯米粉多了，冰皮變硬的速度相對就快。

b.由于粉的吸水性不同，牛奶用量按實際成品軟硬程度适當做加減。

c.蒸好涼後揉成團的冰皮較軟，需冰箱冷藏1小時以上（或一晚）用更好。

d.此方剛做出的冰皮稍軟綿，冷藏12小時以上口感會變得軟且稍帶點糯性更好吃。

e.自制的冰皮最好在3天内吃完。

“每日更新家常美食做法，喜歡的看官們歡迎關注我，大家動動手指點贊、收藏、評論、分享，每一次都是對我莫大的鼓勵！”各位看官麼麼哒。請愉快的玩耍！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

上一页下一页

 東風雪鐵龍凡爾賽c5...

 修容怎麼畫瘦臉

相关生活资讯推荐

燕窩騙局從什麼時候開始
近日，重慶消費者徐先生求助稱，此前他購買了價值萬元的燕窩，在退貨後卻一直未收到商家退款。徐先生稱，2021年11月16日，他在天貓華妃燕旗艦店分兩筆訂單購買了價值1萬多元的燕窩，“當時店裡推出免費試飲活動，即可以免費試吃，不滿意可以退款不退... 2023-01-02
黃鳝喜歡吃田螺肉嗎
一些老人家經常會說一些俗語，有些是關于節氣的，有些是關于生活的。這些俗語的來源和科學性已經無從考證，不過很多人還是按照俗語的指導來處理着一些事情，随着時代的進步，一些俗語不在适用于現代的生活，但是很多俗語還是有着一定道理的。最近聽到老人家們... 2023-02-21
當局者迷下一句
當局者迷下一句?當局者迷(dāngjúzhěmí)下一句是：旁觀者清，今天小編就來說說關于當局者迷下一句?下面更多詳細答案一起來看看吧!當局者迷下一句當局者迷。(dāngjúzhěmí)下一句是：旁觀者清。出處宋·辛棄疾《戀繡衾·無題》：“... 2022-07-02
大閘蟹最便宜的時候
錢江晚報·小時新聞記者盛銳作為秋天的美食佳肴，大閘蟹是不少杭州人的心頭好，一口蟹黃一口膏，美美一秋天。近日，有讀者在小時新聞後台報料，杭州有大閘蟹上市了，“秋天第一波大閘蟹上市了”也登上了熱搜。這個夏天出奇熱，大閘蟹生長速度跟不上。明天就是... 2023-02-04
乘風破浪的姐姐對甯靜的評價
新京報訊（記者楊蓮潔）9月4日晚，芒果TV推出的女團成長綜藝《乘風破浪的姐姐》迎來成團之夜。李宇春和惠若琪現場揭曉了成團名單——甯靜、萬茜、孟佳、李斯丹妮、張雨绮、郁可唯、黃齡7人正式成團。成團後，她們将加盟團綜《姐姐的愛樂之程》，開始環中... 2022-11-09

热门生活资讯推荐

生活南瓜饅頭做法
婆婆在院子裡中了幾棵大南瓜，收成挺好的，太多了，送親朋好友，還剩下不少，吃不完，做成饅頭消耗掉，這個南瓜含水量太少，和面的時候面粉和南瓜泥的量快1：1了By米粒愛奇異果用料普通面粉430克熟南瓜泥适量酵母4克糖15克我用的南瓜含水量太少，這... 2022-11-23
生活功勳村支書
在武德鎮田馮蔺村主街，柏油路平整寬闊、房前屋後的小巷幹淨整潔、一個個農家小院整齊排列......田馮蔺村以牆為紙，把自然風光、農業生産、鄉村振興、愛黨愛國都畫在了牆上。田馮蔺村這翻天覆地的大變化離不開黨支部書記田震的功勞。田震，1994年出... 2023-03-25
生活二十大代表李敏
VideoPlayerisloading.captionssettings,openscaptionssettingsdialogcaptionsoff,selected--:--/--:--Beginningofdialogwindow.... 2022-11-13
生活白木香花種植方法和時間
白木香花種植方法和時間?白木香花種植要選擇合适的地點，它比較的喜陽，建議選在向陽處種植，能保證充沛的陽光照射種植地區不能低窪積水，否則會影響到之後的生長發育白木香花開花旺盛，觀賞性很高，種植在庭院中非常适合，我來為大家科普一下關于白木香花種... 2022-06-09
生活任達華遭到女友背叛被判20年
對于香港著名影星任達華在廣東中山被刺一事，引起了香港娛樂的不小轟動。在當天經過醫院的治療後任達華與當天晚上便被經濟的送往了香港的醫院，而且由于手部受傷比較嚴重再次住進的ICU，而7月21日任達華的哥哥任達榮也現身醫院看望了弟弟。大家知道任達... 2023-02-16
生活神雕俠侶黃曉明版裡的美女
話說金庸的武俠小說《神雕俠侶》被改編成電視劇的次數還真不少哈，95年古天樂版，98年的任賢齊版和範文芳版，恩，還有于正也拍過來着。。。。今天要說的是06年黃曉明版，講真，這一版美女真不少呀喂。。。劉亦菲——小龍女劉亦菲就不用說啦，相信很多人... 2023-02-23
生活 lolfnc半決賽
在三比零幹掉C9之後，FNC成功晉級決賽。時隔七年，FNC重返了S賽的決賽，上一次他拿到了冠軍，将第一座獎杯帶回了歐洲。在成功進入決賽之後，FNC全體隊員進行聚餐，來慶祝這來之不易的決賽機會。S1那年因為大家對世界賽并不是很重視，FNC才能... 2022-10-27
生活 k8s 如何更新程序
k8s如何更新程序?處理方案：kubectldeletepodPODNAME--force--grace-period=0，我來為大家科普一下關于k8s如何更新程序?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!k8s如何更新程序問題一pod無法... 2023-03-18
生活 2023年國考報考指南
2023年國考公告已于今天上午正式發布，很多第一次參加國考的同學看完公告後感覺很迷茫，會有很多疑問。小編也收集了一些同學們疑問最多的關于報考條件的問題，希望可以幫助到大家。1.非普通高等學曆教育的其他國民教育形式的畢業生是否可以報考？答：非... 2022-12-08
生活盜墓筆記張起靈對戰瞎子
黑瞎子是一個非常神秘的人，影視劇中關于他的身份介紹并不多，隻有寥寥幾筆，但是這個角色渾身上下都散發出一種神秘感，仿佛無所不知無所不能，也讓觀衆們對于這個角色感到愈加好奇。在影視劇中黑瞎子主要有三個版本，每一版都各有千秋，都演出了對角色不一樣... 2022-12-29

网友关注

生活大便表面有血就是腸癌嗎
大便的時候，可以看到血液，有可能是腸癌！大便的時候，發現有血液，我們稱之為便血，便血大緻可以分為三類，今天曾醫生就來給大家科普一下這個問題。#清風計劃##我的冬日門診##健康科普大賽#（1）便鮮血，與大便不混合大便的時候，拉的是新鮮的血液，... 2023-01-20
生活能通過洗發變黑的洗發水有效果嗎
近日，有一個男子，曬出視頻，說他已經五個多月，沒有用洗發水洗頭發了，用清水洗頭的效果，讓人意外，曾經脫發秃頂，現在幾乎看不出來了。他還說，剛開始洗頭的時候沒有用洗發水，會很油，然後，慢慢地還有頭皮屑。他說，最近海克斯科技很火，很多東西有科技... 2022-11-08
生活餅幹怎麼保存不受潮
餅幹怎麼保存不受潮?保鮮袋保存法烤好的餅幹晾涼後放入保鮮袋或是幹淨的塑封袋中，擠出空氣，用小夾子或是封口器密封好即可，我來為大家科普一下關于餅幹怎麼保存不受潮?以下内容希望對你有幫助!餅幹怎麼保存不受潮保鮮袋保存法。烤好的餅幹晾涼後放入保鮮... 2022-06-16
生活攀枝花釩钛研究院
張一敏是武漢科技大學教授、博士生導師。武漢科技大學學術委員會主任，國家“863計劃”資源環境領域主題專家組組長，武漢理工大學學科首席教授。他執着于釩研究40年，是我國在該領域的研究引領者。2007年至今，他3次獲得國家科學技術獎勵，在全國都... 2023-02-12
生活黑色代表什麼含義
黑色代表什麼含義?黑色具有高貴，穩重，科技的意象，接下來我們就來聊聊關于黑色代表什麼含義?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!黑色代表什麼含義黑色具有高貴，穩重，科技的意象。黑色是最深的顔色，神秘而具有炫酷感。黑色将光線全部吸收且沒有任何... 2022-06-03
生活芝麻油适合油炸嗎
芝麻油适合油炸嗎?香油是芝麻提煉出來的，也是芝麻油，芝麻油可以炸東西，接下來我們就來聊聊關于芝麻油适合油炸嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!芝麻油适合油炸嗎香油是芝麻提煉出來的，也是芝麻油，芝麻油可以炸東西。芝麻油色如琥珀，橙黃微紅... 2022-06-08
生活你們現在有多少人買你
最近，小米有品商城衆籌上架了一款兒童早教英語學習機：杜丫丫AI英語學習機Pro；超萌的外觀造型，海量資源，英語學習、故事、遊戲，功能豐富；寓教于樂，提升孩子的學習興趣，深受現代年輕家長用戶的喜愛。筆者也是第一時間搶鮮入手；與孩子一起體驗了一... 2023-03-18
生活古筝是越用越好用嗎
一個古筝冷知識分享給大家，古筝在出廠時隻有琴弦是預先安裝好的，其他所有的配件都是後配的！那麼問題來了，從古筝入門到專業，會用到哪些古筝配件呢？一、初學必備01琴弦對于新手來說，調音時由于對古筝不夠了解，掌握不好力度，經常會出現琴弦斷裂的情況... 2023-02-01
生活 mba畢業能考emba嗎
可能有很多朋友，最開始還不知道emba專業是什麼，其實大家經過查詢之後就能夠得知，這個emba專業的意思就是高級工商管理碩士。所以這肯定屬于一個管理類的專業，對于人們來講，如果想從事管理相關的工作，去學習這樣的專業肯定是特别有必要的。實際上... 2023-02-17
生活目前對沃爾沃s90的評價
[懂車帝原創評測]在當今中大型轎車市場，我們見過了太多的浮誇與繁華，有人說E級懸架不争氣，寶馬5系滿世界，A6L官車餘念不斷絕，當全世界回過頭來看S90時，它仍然是那副歲月靜好的樣子。外表幹淨，除了前臉看不到大面積鍍鉻，線條也足夠緊緻沒有畫... 2023-03-14
生活脾胃陰虛火旺可以喝蓮子心茶嗎
有朋友在微信上詢問食神：“最近出現便秘症狀，就算大便也是便便幹結，每一次排便都感到很痛苦，請問吃什麼能調理呢？”其實，夏季天氣炎熱，出現這種狀況的人不在少數，大便幹結、小便色黃、口舌生瘡、心悸失眠等，都是典型的心火旺的症狀。夏季清心火不妨來... 2022-12-19
生活大猩猩是吃素的還是吃肉的
我們知道要想擁有一個完美的身材，在運動之外還需要借助蛋白質的力量來增加自身的肌肉人類如此，我們認為基因同源性的大猩猩亦是如此。但我們錯了，大猩猩們終年吃素，卻長着一身健碩的肌肉。這素食中也不含有蛋白質，它們又是如何擁有一具完美的身材？難道不... 2023-02-21
生活廚房頑固油污清洗妙招
廚房可是清理的關鍵位置，因為多數家庭每日三餐都是自己在家做的，而且廚房裡面的油煙本來就很大，長時間不清理的話會産生一些油漬。比如地面，牆壁，油煙機等各個位置都可能會變得油膩膩，看着實在是不美觀，所以，今天小編就給大家總結3點小妙招，希望能給... 2023-02-20
生活綠豆湯有紅色綠色什麼原因
“綠豆湯，清熱解暑，可一點綠豆沒有啊，都是科技與狠話！”近日，有網友曬出一款綠豆湯飲料的配料表，引發網友熱議。網友調侃：綠豆湯裡沒綠豆，恰似老婆餅裡沒老婆！25日，該款飲料生産商工作人員回應稱，屬于風味飲料，不是必須添加綠豆。該款産品屬于風... 2022-11-30
生活獨行月球沈騰炸小行星
頭号電影院懂小姐（topcinema原創，嚴禁轉載）上映兩天不到，票房已經破6億，《獨行月球》為今年的電影暑期檔注入了強心劑。這足以證明沈騰馬麗組合的吸引力，尤其是豆瓣開分也還不錯，目前維持在7.1分，好口碑也為票房再次助力。雖然《獨行月球... 2023-02-20
生活李清照詞兩首原文及翻譯
李清照詞兩首原文及翻譯?《醉花陰》原文：薄霧濃雲愁永晝，瑞腦銷金獸佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖莫道不消魂，簾卷西風，人比黃花瘦，我來為大家科普一下關于李清照詞兩首原文及翻譯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看... 2022-08-03
生活完美世界中黑暗源頭
完美世界中黑暗源頭?石昊覺得，回到下界真的不是錯誤，而是一種幸事，接下來我們就來聊聊關于完美世界中黑暗源頭?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!完美世界中黑暗源頭石昊覺得，回到下界真的不是錯誤，而是一種幸事！如今，他先後掌握了真凰寶術、草... 2023-01-22
生活河東區哪個樓盤學位房好
概覽在天津河東，目前最炙手可熱的名校盤是哪幾個？幸福裡為你找到了河東最近一天關注度最高的近名校小區。分别為：金色家園、同心嘉園、常州裡、映日嘉園、甯月花園。位于二号橋的甯月花園最新均價為19598元/平，為昨日的熱度冠軍。該小區鄰近省重點學... 2023-02-16
生活 jeep自由俠這車問題多嗎
本文是SUV駕到原創稿件，作者為龍彬，歡迎分享，轉載請注明出處。廣大消費者關注已久的廣汽菲克第二款國産車型——Jeep自由俠已經在5月28日上市。新車的售價區間是14.18-17.88萬元，這樣的價格也算是在消費者的意料之中，而且14.18... 2023-02-24
生活人生幾何時懷憂終年歲
早年在微博發過一篇有關遺憾的文章，名為《沿路多少未知人》，我們身邊來來回回不知走過多少人，每個人的軌迹都像是發散的箭頭，指向不同的方向。去年和我和倪女士去上海玻璃博物館看了一次藝術展覽——包括主館、迷宮和特展。這次特意前來是沖着近期爆火的特... 2023-02-28
生活盤古大觀拍賣
盤古大觀北京的“頂豪”盤古大觀，又有逾百套房子開始走拍賣流程，而且是二拍。平層，躍層，空中四合院全都包含其中。盤古大觀龍頭龍身龍尾，中國人千年的龍圖騰，巍然屹立在北京的北四環邊，奧林匹克公園西側。在網上找圖，從來沒有看到過，像盤古大觀素材這... 2022-11-27
生活開出增值稅專票丢失還能抵扣嗎
開出增值稅專票丢失還能抵扣嗎?某建築公司購進建築材料取得一張2018年7月13日開具的增值稅專用發票，該發票抵扣聯和發票聯均被業務人員不慎丢失，我來為大家科普一下關于開出增值稅專票丢失還能抵扣嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!開出... 2023-01-16
生活四角龍豆怎麼吃
龍豆是豆科，它屬于一年生或多年生攀援草本植物。莖長可達3米或更長，小葉片卵狀三角形，全緣，先端急尖或漸尖，基部截平或圓形；總狀花序腋生，小苞片近圓形，花萼綠色，鐘狀，旗瓣圓形，翼瓣倒卵形，莢果四棱狀，黃綠色或綠色，邊緣具鋸齒；種子各種顔色，... 2022-12-05
生活青藏鐵路二期最新開工儀式
記者從中國鐵路青藏集團有限公司獲悉，7月10日上午，由中鐵建工集團有限公司承建的青藏鐵路西甯至格爾木段提質工程德令哈站站房改擴建項目開工儀式在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市舉行，标志着青藏鐵路西（甯）格（爾木）段提質工程正式開工。青藏鐵... 2023-01-10
生活典型的共性與個性
個性産生創造力，共性産生融合力在企業，有的人個人工作能力很強，但團隊意識差，不善于與其他人共事。但作為一個企業，一個團隊，更需要集體的智慧和力量;一個人也隻有融入到集體之中，借助集體的力量，才能取得成功。共性和個性的關系是辨證統一的，共性寓... 2023-02-13
生活大連高新區農産品市場
今年7月份，金三角大市場旗下的糧食批發中心和水産品批發市場将完成升級改造，兩棟鋼筋混凝土框架結構的嶄新建築将精彩亮相。近年來，金三角大市場朝着“傳承榮耀，全面提升”的改革創新方向堅定前行，其麾下的多個專業市場逐步完成了升級改造。未來，一個全... 2023-01-17
生活張大千花鳥長卷作品
在現代中國畫壇上,有着"東方之筆"美譽的張大千無疑是一位最具影響力和号召力的代表人物,他不僅在繪畫上承前啟後、繼往開來、享譽世界,而且在詩詞、書法、篆刻、收藏、等諸多領域成就非凡，張大千作品題材廣泛，人物、山水、花鳥、走獸皆... 2022-12-29
生活桃酥做法
桃酥做法?用料：雞蛋1隻、芝麻10克、面粉300g、色拉油150g、糖粉80g、鹽5g、泡打粉4g、蘇打粉4g，我來為大家科普一下關于桃酥做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!桃酥做法用料：雞蛋1隻、芝麻10克、面粉300g、色拉油... 2022-07-26
生活三八婦女節放假半天是法定假嗎
三八婦女節放假半天是法定假嗎?三八婦女節放半天假是法定的法律依據是：1999年9月18日國務院發布的《全國年節及紀念日放假辦法》（國務院令第270号）的規定，婦女節屬于法定節日，我來為大家講解一下關于三八婦女節放假半天是法定假嗎?跟着小編一... 2022-07-17
生活路遙的現實主義文學傳統
自1980年代末至今，《人生》《平凡的世界》等作品的長銷，充分說明路遙的創作有着并不局限于其寫作年代的重要意義。從長遠目光看，這30餘年間，文學觀念和思潮表象似乎變幻無定，但路遙所堅守的現實主義傳統卻始終是文學的主流，影響力不曾衰減。由路遙... 2022-12-10

關于

條款和條件隱私政策 Cookie 設置

服務

登陸注冊聯系我們

tft每日頭條美食生活職場母嬰時尚科技汽車

友情鏈接

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved