紅糖蛋糕簡單方法?低筋面粉120g、雞蛋1個、紅糖40g、水75ml、蜜紅豆适量、黑芝麻少許、物油少許、酵母粉1g、小蘇打0.5g,我來為大家科普一下關于紅糖蛋糕簡單方法?以下内容希望對你有幫助!
低筋面粉120g、雞蛋1個、紅糖40g、水75ml、蜜紅豆适量、黑芝麻少許、物油少許、酵母粉1g、小蘇打0.5g。
方法:紅糖40g、低筋面粉120g,酵母粉1g,小蘇打0.5g,稱量好放入碗中混合均勻。
取一個雞蛋敲開,将蛋清和蛋黃分離,将雞蛋黃加入面粉中。
用量杯量取75ml清水(也可以是牛奶)加入面粉中。攪勻成面糊。
取一個模具碗,在内壁抹一層植物油。将面糊倒入碗中。
蓋上保鮮膜醒發半小時。揭開保鮮膜,面糊差不多已經2倍大,撒入黑芝麻和蜜紅豆
再次蓋上保鮮膜。蒸鍋裡的水燒開以後,把面糊碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋,勿使蒸汽跑掉,蒸30分鐘即可。
30分鐘蛋糕就蒸好了,用小刀小心地沿着蛋糕和碗壁之間劃一圈,扣在盤子上脫模脫模切塊即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!