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維生素的化學本質是什麼

生活更新时间:2024-11-19 16:39:44

維生素的化學本質是什麼?維生素是人體所必需的一些小分子有機物隻有維生素D是由膽固醇轉化來的，屬于脂質其他的維生素，均不屬于脂質，下面我們就來聊聊關于維生素的化學本質是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

維生素的化學本質是什麼

維生素是人體所必需的一些小分子有機物。隻有維生素D是由膽固醇轉化來的，屬于脂質。其他的維生素，均不屬于脂質。

舉例來說維生素A是一個不飽和的一元醇。維生素E是一種酚類。

維生素C是抗壞血酸，可由葡萄糖轉化來，當然在人體，這個過程是不能進行的，因為缺少相應的酶。

維生素B族，是一些小分子有機物，經常作為一些脫氫酶，轉氨酶，脫羧酶等酶的輔酶。

維生素B6 包括三種物質，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體内轉變成吡哆醛。

所以維生素并不是脂質，隻能說他們是小分子的有機物。

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