從滿洲裡離開後，心情就很是低落，因為在這座中俄邊境的小城市裡，我并沒有如願以償的吃到一頓正宗的俄餐。作為一名有些偏執狂屬性的天蠍座，我對未能完成這個小小的心願一直耿耿于懷。

在繼續前行的旅途中，司機大哥老王看到我心情不好，一直在追問我不開心的原因，當得知我的心結以後，安慰我說，回到海拉爾，給我介紹一個正宗的、老牌的俄式餐廳，這是我第一次聽說位于海拉爾草市街美食街1号的歐羅巴西餐廳。

據老王介紹，原來歐羅巴西餐廳是海拉爾第一家西餐廳，距今已經有13個年頭，據說餐廳的老闆是有“中國西餐之都”美譽的哈爾濱人，曾在北京5星級酒店昆侖大酒店餐廳做俄式西餐的主廚。作為當地的第一家西餐廳，當年這家西餐廳開業的時候還曾經引起轟動，這麼多年過去了，海拉爾的西餐廳，從一家變成數十家，每年都有好幾家倒閉，但唯有歐羅巴依舊屹立不倒，市場認可度，自然不言而喻了。

走進歐羅巴西餐廳，給我最深刻的感受就是餐廳典雅的布局和服務生溫馨的提示。尤其是餐廳還細心的專門劃分出了無煙區，更激起了筆者老鷹這個不抽煙人群的感動。

餐廳面積相對于常規的西餐廳而言大了很多，分為上下兩層，約900多個平方。餐廳面積大了，自然是有很多的好處，最直觀就體現在桌距上，每個餐桌的桌距都極其恰到好處，就餐者的私密空間得到了充分的保護。

坐下以後，筆者點了四道菜和一道湯。因為此行筆者的目的就是奔着海拉爾最正宗俄餐而來的，菜品自然是以俄餐為主打，分别是莫斯科紅菜湯、奶油香煎鲽魚、罐焖蝦仁、格魯吉亞奶酪餅，還有一道是美國果木煙熏戰斧牛排，是這家餐廳的主打菜。

在經過了廚師的精心烹調後，我們所點的一道道賣相十足、色香俱全的菜肴便陸續的擺放在我們的桌前。莫斯科紅菜湯算是俄餐裡最常見的一道湯，是一種以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯。因為太過于常見，這裡就不做介紹。

奶油香煎鲽魚、罐焖蝦仁、格魯吉亞奶酪餅這三道算是主菜，筆者最喜歡的是格魯吉亞奶酪餅。從外形來看，格魯吉亞奶酪餅就像是披薩一樣，但是奶酪餅裡面加上了各種餡兒、奶酪、黃油，咬上一口松脆可口。

美國果木煙熏戰斧牛排，這道牛排不屬于俄餐，但是筆者還是點了來。因為據點餐的服務生介紹，這道牛排選用海拉爾當地南屯肉質最好的蘇伯牛肉，以及美國安格斯牛肉，用進口調味料大塊腌制。就筆者實際品嘗效果而言，确實是保持了原汁原味的歐式風味，口感頗具風格。

【作者簡介】 真主雄鷹：一個選擇了遠方，隻顧風雨兼程的旅遊撰稿人 微博@曾經感動她，微信zhenzhuweilin，歡迎各種閑聊、合作

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