小學友們，你們在臘八節這天是否都要喝上一碗香甜可口的臘八粥呢？在寒冷的臘月時分，一碗熱乎乎的臘八粥，不僅養生，更寓意着豐收美好。臘八粥中的各種食材，幾乎彙聚了一年中各個季節的收獲。古人用這種食材的大彙總向天地、祖先展示這一年的收獲，慶賀這一年的豐收，并祈求來年風調雨順，再來一個好收成。我們們在學習《臘八粥》這篇課文時，要注意抓住人物的語言、神态、動作、心理活動的描寫，品味文中細膩描寫臘八粥的句子，學習具體、細緻描寫事物的方法。

一、生字預習

【臘】là（臘月）（臘八）（寒冬臘月）字義：農曆十二月。

【粥】zhōu（臘八粥）（米粥）（僧多粥少）字義：用米、面等煮成的半流質食品。

【膩】（油膩）（膩煩）（心思細膩）字義：①事物油脂過多。②膩煩，飲過多而厭煩。③積污，污垢。

【咽】yàn（咽下）（吞咽）（狼吞虎咽）字義：使嘴裡的食物等通過咽喉到食道裡去。

【匙】chí（湯匙）（茶匙）（一口兩匙）字義：舀湯用的小勺子。又叫調羹。

【攪】jiǎo（攪和）（攪拌）（打攪）字義：①拌。②擾亂。

【稠】chóu（稠密）（濃稠）（稠人廣衆）字義：①濃，跟“稀”相對。②多而密。

【腫】zhǒng（腫脹）（腫塊）（鼻青臉腫）字義：皮肉浮脹。

【熬】áo（熬粥）（熬夜）（煎熬）字義：①久煮。②忍受，耐苦支撐。

【褐】hè（褐色）（短褐）（被褐懷玉）字義：①黑黃色。②粗布或粗布衣服。

【缸】gāng（染缸）（魚缸）（水缸）字義：盛東西的陶器，圓筒狀，底小口大。

【髒】zāng（髒水）（肮髒）（髒衣服）字義：不幹淨。

二、多音字整理

【匙】①chí（湯匙）②shi（鑰匙）

【髒】①zāng（肮髒）②zàng（内髒）

三、詞語解釋

1、碗盞：碗。

2、益發：越發，更加。

3、浪漫：富有詩意，充滿幻想。

4、嘟囔：連續不斷地自言自語。

四、近義詞總結

預備——準備 沸騰——鼎沸 攪和——攪拌

猜想——猜測 資格——資曆 可靠——牢靠

好奇——新奇 濃稠——黏稠

五、反義詞總結

濃稠——稀薄 松勁——鼓勁 反抗——順從

清楚——模糊 可靠——可疑 承認——否認

粉碎——完好 沸騰——平靜

六、句式總結

●雙重否定句● 雙重否定句是用否定的形式，表達肯定的語意的句子，具有加強語氣的作用。

雙重否定通常是兩個否定詞：“不……不……”，“沒有……不……”，“非……不……”連用。如，“我不得不告訴你這件事。”，“沒有誰不懼怕他的威嚴。”書面語中還經常使用“無不、無非、不無、未必不”等雙重否定詞來表達。如，“他的話不無道理。”“我雖然年輕，但未必不是你的對手。”

雙重否定句還可以由一個否定詞加上一個否定意義的動詞構成。如，“誰也不會否認地球是繞着太陽轉的。”

【課文原文示例】這不能不說是奇怪呀，例子跌進鍋裡，不久就得粉碎，那是他知道的。

◆雙重否定句改為肯定句的方法：

1、去掉否定詞，變成肯定的意思。

2、相應加減詞語，使句子通順。

課文中的句子改為肯定句：這真是奇怪呀，栗子跌進鍋裡，不久就得粉碎，那是他知道的。

七、課文内容導讀

1、第一部分“愛臘八粥”（第1自然段）：寫人們對臘八粥的喜愛程度以及怎樣煮臘八粥。

“小孩子”“大孩子”“老孩子”，代指不同年齡階段的人。說明臘八粥是老少皆宜、大衆都喜愛的美食。

“誰不是嘴裡就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。”用反問的方式強調了人們對臘八粥的喜愛程度。

​“糊糊塗塗”形容臘八粥裡放的東西種類多，難以分清楚。

“歎氣”用拟人的手法形象地寫出了煮粥鼓出氣泡發出的聲音，從側面突出人們對臘八粥的熟悉和喜愛。

“大碗大碗”“大匙大匙”“塞灌”等詞描寫出了人們吃臘八粥時痛快淋漓的樣子，突出了臘八粥的美味可口，以及人們對臘八粥的喜愛。

2、第二部分“等臘八粥”（第2—17自然段）：寫八兒盼粥、分粥、猜粥、看粥的過程。

（1）第2—8自然段：寫八兒對臘八粥的期盼。

​①第2自然段：“住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋兒了。”誇張的寫法突出了八兒對臘八粥的喜愛程度之深，為下文寫八兒期待臘八粥蓄勢。

“進進出出”突出了八兒迫不及待的心情。“好久”突出了八兒等待的時間長，也突出了臘八粥熬煮的時間長。

②第4自然段：（語言描寫）兩個“媽”字表現了八兒的“饞”和“急”。省略号省略了八兒要說的話，突出了八兒盼粥快點煮熟的焦急

③第6自然段：（語言描寫、神态描寫）“要哭的樣子”顯然是八兒故意做給媽媽看的，為了早點吃上臘八粥謊稱自己餓了，寫出了八兒撒嬌、賭氣、失落的樣子，突出了八兒的天真可愛，頗具童趣。

④第8自然段：“難道還能設什麼法來反抗嗎？”用反問句說明八兒年齡小，對媽媽的決定無可奈何。

“歎氣”“嘟囔”用拟人的手法，将臘八粥在鍋中熬煮的樣子形象地展現了出來。

（2）第9—11自然段：寫粥還未熬好，八兒就迫不及待地分粥了。

①第9自然段：語言描寫，八兒分粥的情景讓人忍俊不禁，從這裡可以看出八兒想喝粥的想法極其強烈，同時表現了他的聰明可愛。

②第10自然段：“孥孥”是湘西方言兒兒子的意思。

③第11自然段：語言描寫，八兒又重新分了粥，這次又把媽媽的半碗分給了自己，可見八兒想吃臘八粥的想法之強烈。

​（3）第12自然段：寫八兒聽到粥的聲音但卻看不到粥的樣子。

​（4）第13自然段：寫八兒猜想粥的樣子。

“隻能猜想：”一句，是對八兒的心理描寫，寫八兒對臘八粥的美妙猜想。反映了八兒對臘八粥的美好向往，進一步突出了他想快點喝到臘八粥的迫切心理。

（5）第14—16自然段：寫八兒看到的臘八粥的樣子。

①第15自然段：作者運用拟人的修辭手法，生動地刻畫了臘八粥的樣子，除了粥的顔色，八兒看到的粥與自己猜想的一樣。以小孩子的視角來描寫臘八粥，角度新奇，充滿童趣。

②第16自然段：是對八兒心理變化的描寫。前文寫了八兒對臘八粥的美好想象，現在看到粥的顔色卻是黑的，八兒既奇怪又感歎。

​3、第三部分“吃臘八粥”（第18、19自然段）：寫臘八粥味道美，一家人吃得心滿意足。

（1）第18自然段：“雖然……但是……”轉折句，說明粥雖有不足，但是粥的味道不錯，突出了粥的美味。

（2）第19自然段：“肚子已成了一面小鼓了。”比喻句，把八兒吃飽的肚子比作一面小鼓，說明臘八粥太好喝了，八兒一碗接一碗吃粥，吃的很多，吃得很盡興。

“浪漫”指富有詩意，充滿想象，文中指筷子的擺放不同以往，是诙諧的說法，體現出八兒喝臘八粥後的心滿意足。

“奈何”指沒有辦法，隻能這樣了，從中可以看出一家人喝臘八粥喝得很盡興，即使是以往的美味臘肉也已經再也吃不下了，從側面突出了臘八粥的好吃及他們對臘八粥的喜愛。

​八、文章主題概括

《臘八粥》一文作者以細膩的筆觸，通過小孩八兒的視角，描寫了他盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的過程，描繪了一幅臘八節時甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場景，表現了濃濃的親情以及人們對生活的熱愛。

九、課後習題疑難解惑

1、朗讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。

【解析】邊讀邊想既是閱讀的重要方法，也是良好的讀書習慣。八兒的饞樣兒在盼着趕緊吃上臘八粥、想多吃幾碗臘八粥、猜想臘八粥的樣子中表現得淋漓盡緻。在讀這些段落時，我們可以抓住八兒的語言、動作、心理等來想象八兒的饞樣兒。

2、課文主要寫了等粥和喝粥兩部分内容，說說哪部分寫得詳細，那部分寫得簡略，想想這樣寫有什麼好處。

【參考答案】等粥這部分内容寫得詳細，喝粥這部分内容寫得簡略。詳寫等粥，略寫喝粥，是為了突出八兒苦苦等待吃媽媽煮的臘八粥的情景，充分表現八兒對臘八粥的渴望與喜愛，突出文章中心。

3、“花生仁脫了它的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。”像這樣細膩描寫臘八粥的句子，課文中還有一些，找出來讀一讀，和同學交流自己的感受。

【參考答案】（1）“把小米、飯豆、棗、白糖、花生仁合攏起來，糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中歎氣似的沸騰着，單看它那歎氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了。”這個句子運用拟人的修辭手法，把粥當作人來寫，讀起來有一種親切的感覺，非常生動形象。

（2）“鍋中的粥，有聲無力的歎氣還在繼續。”這句話寫出了臘八粥逐漸粘稠、咕嘟冒泡的樣子，極具畫面感。

4、〈小練筆〉作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你喜愛的事物。

【參考答案】我喜歡吃的一道菜就是糖醋裡脊。想起酸甜酥脆的糖醋裡脊，我的口水都要流出來了。做糖醋裡脊時，先把裡脊肉洗淨切成條，放适量鹽、白胡椒粉、蛋清、姜汁拌勻，腌制一會兒。然後撒上澱粉，再放到油鍋裡炸，炸好後撈出。另外用一個鍋，放适量番茄醬、白糖、清水，煮開後加一點兒水澱粉，煮到湯汁兒變稠關火，倒入炸好的裡脊肉快速攪拌，再撒上芝麻就完成了。但是看一眼這色香味俱全的糖醋裡脊就讓人口水直流了，更不要說大口大口地吃了。

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