做豬肉丸子裡面放地瓜粉還是面粉?用面粉精肉塊适量,用榨汁機打成肉末狀,下面我們就來說一說關于做豬肉丸子裡面放地瓜粉還是面粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用面粉。
精肉塊适量,用榨汁機打成肉末狀。
澱粉比例:按肉的1/3,研磨成粉。
精肉中加适量鹽、味精、醬油、料酒、姜末少許、蔥末少許,攪拌均勻。
在調好的精肉末中加入磨好的澱粉,攪拌均勻,靜置1-2小時就可以下鍋。
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