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家常酸菜的做法

生活 更新时间:2025-04-24 19:41:25

家常酸菜的做法?瘦肉剁碎成糜,加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油胡椒粉拌勻腌制二十分鐘(我用的是做煎餅剩下的餡料,裡面加了蔥花),我來為大家科普一下關于家常酸菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常酸菜的做法(做酸菜的方法)1

家常酸菜的做法

瘦肉剁碎成糜,加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油。胡椒粉拌勻腌制二十分鐘(我用的是做煎餅剩下的餡料,裡面加了蔥花)

将紅薯粉條放入沸水中煮熟後過冷水瀝幹待用。

酸菜洗淨擠幹水分後切成細絲,生姜切絲,大蒜拍扁切碎,蔥切花。

熱鍋放油,放入肉末大火快速翻炒至肉末變色後加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒與适量的鹽,翻炒兩分鐘左右。

放入粉條與蔥花、生抽,轉中火炒勻即可。

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